香港，一座美食的天堂

導語：“香港，一座美食的天堂”

說起香港的話，小夥伴想起什麼？購物天堂？金融中心？其實小編對香港的印象是美食天堂。在香港這裡你不僅能吃到地道的香港美食，而且還能吃到世界各地的美食。今天，就跟隨小編去看看香港流行於民間的傳統美食吧。

咖哩魚蛋，這在香港是比較傳統的小吃，其實在很多的港劇裡面，我們都能看見咖哩魚蛋的身影。據說，在香港，每一個香港人平均就能夠吃掉185顆魚蛋。在香港，小夥伴們會發現大街小巷的人都在吃魚蛋，讓人也忍不住入鄉隨俗也來一串。咖哩魚蛋的營養豐富，有利於孕媽媽通乳汁，對一般人來說也有清熱解毒，止咳下氣的功效。魚蛋裡面的魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統起到很好的保護作用，還有助於預防高血壓，心肌梗死等等一系列的心血管疾病。

雞蛋仔，這個從五十年代起，就風靡全港的雞蛋仔，現在已經遍佈全國各地了。香滑的，純粹的雞蛋漿，再用特別製作可碳烤的蜂巢型鑄模工具，簡簡單單的食材卻能做出這麼好吃的美食，真是不得了。雞蛋仔發展至今，已經不僅僅侷限於原味了，還有巧克力味，草莓味，抹茶味，紅豆味，綠豆味等等口味，甚至還可以在雞蛋仔里加入一款冰淇淋，冰激凌的香甜和雞蛋仔的酥脆軟口，還有雞蛋的香味完美地結合在一起，味道真是棒極了。

菠蘿油，這可是香港TVB劇裡最常見的小吃了。每次看TVB劇就會發現男女主角去麵包店裡買菠蘿油吃的津津有味，就把在電視外的小編饞的口水直流。菠蘿油，裡面一點菠蘿的成分都沒有，只不過是因為菠蘿油經過烘焙過後，表面是金黃色的，呈現凹凸不平的脆皮形狀像一個菠蘿因而得名的。咬下一口菠蘿油，鬆軟可口，甜而不膩，難怪受到那麼多的香港人追捧。

車仔麵，是一種香港比較低價的特色麵食。車仔麵的歷史可以追溯到1950年代，那時候的車仔麵還是放在木頭車中，然後走街串巷地叫賣。隨著後面生活水平的提高，車仔麵才開始慢慢進入茶餐廳，稱為餐牌上極具特色的一道菜。如果小夥伴們有機會去香港，一定不要錯過這道極具歷史意義的小吃。車仔麵的菜全部由自己選擇，可以選擇有牛腩，豬紅，豬皮，雞翅等等還有各種蔬菜和丸子，車仔麵的口味可以說完完全全是根據自己所喜歡的口號選擇出來的，再加上特製的牛腩只，咖哩汁或者沙爹汁，一碗美味的車仔麵就形成了。車仔麵相對其他美食來說，價格也比較優惠，一碗平價的車仔麵就可以讓我們吃的飽飽得滿載而歸。

絲襪奶茶，可是一個極具香港特色的奶茶。小編還記得那時候剛看見絲襪奶茶的時候，還被身邊的朋友騙這是絲襪做的，還說穿越久的絲襪做出來的味道就越純正了。後面才知道所謂的絲襪奶茶，就是把煮好的錫蘭紅茶用一種特製的白布袋過濾，最早的時候用的是尼農網。時間用久了，那個白布袋看起來就比較像絲襪，然後被人們稱為“絲襪奶茶”。飯後喝一杯絲襪奶茶，可以去除油膩，幫助消化，消除一定的疲勞。

碗仔翅，小夥伴們可不要以為這裡面是有真正的魚翅的，只不過是外觀和高湯魚翅比較相近，並用小碗盛載，所以才被叫做碗仔翅。做法如下：將雞胸肉蒸熟，然後切成絲狀備用。再煮滾上湯，接著加入肉絲，粉絲，冬菇，還有雞蛋，然後熬煮幾分鐘，之後攪拌均勻，接著加上老抽，油攪拌均勻就可以了，撒上一些蔥花就可以。吃的時候，可以加一些陳醋，那樣味道會更好。碗仔翅中含有的雞頭蛋白質比較高，容易被人體吸收，增強體力。

炸兩，在香港中很流行，有人說是花一樣的錢，能夠吃到兩樣的東西很划算。說起這個食物，真的是不得不佩服香港人的智慧，竟然可以想到，把炸油條和腸粉這兩種小吃放在一起組合而成新的小吃。做法就是把用腸粉把油條包裹起來，然後切成一小塊一小塊，淋上特製的醬汁，撒上蔥花就可以了。香港人最喜歡在喝粥的時候也點上一份炸兩，二者搭配，絕世無敵，感覺棒極了。

聽了小編的介紹，是不是對香港美食看是垂涎三尺，那句趕快行動吧，踏上香港去感受下這些美食，順路去購物一番，真是一種很棒的體驗。

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