選對烹飪工具，暖胃又暖心：我家今冬使用率TOP3，毫無閒置的可能

相信很多人都和我一樣，天氣一冷就管不住嘴。但真要說起做飯，又是打心眼裡不願意。廚房那麼冷、那麼油，還穿著厚重的衣服，想想就讓人難受。

所以今年我就買了一大批烹飪工具：當然被坑的次數更多一些。不過也有令人驚豔的寶藏產品，做飯好吃、省時省力，還可以一物多用。買廚房小家電，最怕的就是閒置。把它們買回家，幾乎沒有限制的可能——今天就來盤點一下，我家今年冬天使用率最高的3種廚電。

01

TOP1。蒸鍋

我之前對蒸鍋的印象，還是這樣的▽

所以儘管我非常喜歡吃一些冒著熱氣的食物，卻很少能滿足自己的味蕾。直到去年冬天，我發現了電蒸鍋：幾秒鐘就能出水蒸氣，十幾分鍾就能做好一餐美食。

下面左側這個電蒸鍋是我去年買的，今年我又買了右側的這一款。新蒸鍋要比舊蒸鍋更好用——

外形上更小巧了，同樣是10L左右的容量，體積小了將近1/3。

材質上更高端了，把塑膠蒸架換成了304不鏽鋼。

設計上更精妙了，蒸架底部做了凸筋導流，蓋子做了圓弧形設計，防止食物泡在水裡。

用途上更豐富了，底座被做成了一個鍋的樣子，出來當蒸鍋以外，也可以當一個小電鍋使用。

蒸鍋可以幹什麼？除了蒸饅頭、蒸紅薯、蒸玉米等直接烹飪以外，還可以作為一個二次加熱的工具。發熱速度很快，又不會像微波爐一樣破壞食物原有的味道。下面這個底座，還成了我做夜宵時的主要工具，用來煮個火鍋、麵條，簡直不要更方便。

臻米304不鏽鋼多功能家用電蒸鍋

¥

469

領券

減130

淘寶

購買

02

TOP2。空氣炸鍋

我自己都記不清到底用過多少空氣炸鍋了，絕對算得上空氣炸鍋的重度使用者。相比於油鍋和烤箱，空氣炸鍋的好處有兩個：

第一是健康，使用時不需要額外加入太多油，還能把事物本身的油脂烤出來。無論你是為了健康還是為了減肥，空氣炸鍋都能在滿足你需求的同時照顧好你的胃。

第二是美味，用空氣炸鍋做出來的食物會發幹。有些食物幹了不好吃，比如五花肉，幹了會發柴。但有些食物幹一點會更美味，比如紅薯、薯條。

空氣炸鍋怎麼選？記住兩句話，保證不會翻車：

1。選帶可視視窗的，能實時觀察鍋裡面食物的狀態。無論你是新手還是大廚，都不可能保證一次性把食物烤好。沒有可視視窗的鍋，容易出現“要麼把食物烤糊，要麼烤不熟”的尷尬。

2。選帶NTC的產品，NTC電子溫控裝置，能監測鍋裡面的溫度，並實時改變輸出溫度。什麼地方太熱了，就降降溫，別烤糊了；什麼地方不夠熱，就加加溫，保證烤熟。帶NTC的空氣炸鍋，做出來的食物表面顏色明顯更均勻。

臻米空氣炸鍋

¥

499

領券

減100

淘寶

購買

03

TOP3。暖菜板

像我這種做飯比較慢的人，每到天氣了的時候都會特別尷尬。往往是前腳剛把最後一道菜炒完，後腳一看——第一道菜已經涼了。

所以今年我早早就準備上了暖菜板：

通上電，鋪在餐桌上。飯菜擺上去，就能一直保溫。

而且對餐具沒有要求，無論是方的、圓的，還是不鏽鋼的、玻璃的，都可以正常使用。

除了保溫以外，還可以用於再加熱。

尤其是剛剛從冰箱裡拿出來的冷盤，冬天直接入口未免有些太寒。提前在暖菜板上放一會兒，再吃的時候就剛剛好。

你喜歡喝酒嗎？我喜歡在冬夜裡小酌幾杯。把酒杯放在暖菜板上，一杯溫酒就出現了。

什麼溫酒器？別整那套複雜的程式了好嗎，你要的到底是結果還是過程啊喂！

暖菜板是一塊塊拼在一起的，拆開以後就像散開的積木，所以不用擔心夏天不好收納。使用的時候，也不是必須全部拼接——菜多就多拼幾塊，菜少就少拼幾塊。只要第一塊插上電源，其它的就都可以使用。

七彩叮噹暖菜板保溫飯菜神器

¥

219

領券

減190

淘寶

購買