我為紅糖餈粑著迷

我們每年冬天都會做餈粑的，我不喜歡吃。

不喜歡吃是因為太難弄和不好儲存。

先要泡好糯米，然後蒸，蒸了就出鍋，出鍋後就將米粒用機子打碎，再一小塊一小塊分開。冷卻後就可以了。

接下來是儲存，不做任何儲存措施，一兩天就長黴斑了，放冰箱同樣，我們多數是放水裡泡著。還是一樣，沒幾天水就發出一股酸臭味。

一直以來，餈粑跟酥麻都是最好的搭配。

根據自己的口味，酥麻可鹽可甜。

不管是鹹的，還是甜的，我都喜歡。

可吃過後，會增添許多尷尬。

酥麻沾在牙齒上的時候，是絕對不能開口說話的，一張嘴，密密麻麻黑酥麻皮，會讓看見的人覺得噁心。

所以，我很少吃餈粑。

沒想到，我有一天也會對餈粑感興趣。

前年，我跟小鴻，兩個女生異地他鄉。說去吃火鍋，沒有我們地道的貴州火鍋，我們就去找了一家小龍坎，川味的火鍋，內心我是不太喜歡川味火鍋的。實在沒什麼好吃的，我們就退而求其次。

點菜的時候，我們試著點了一道紅糖餈粑。

沒想到，就是這麼一吃，我從此迷上了紅糖餈粑。

最近，我們幾個小夥伴都喜歡去吃川味火鍋。而所有川味火鍋裡，都有一道紅糖餈粑，無論走到哪家，這道甜品都是必不可少的。

我細想一下，為什麼我們喜歡吃？其實真正的原因並不是不是因為我們有多愛吃。而是僧多粥少的緣故。

每次去吃飯的人七八個，而一盤紅糖餈粑才六個或者八個。

怎麼會不喜歡呢？