從前的從前，人類吃的什麼

如果跟你說，從前的從前，人類是不吃肉的，你信嗎？早在6500萬年前，人類的日常三餐還只靠野菜、花朵和各種果子來解決，直到一天，有一個原始人忽然想換換口味……預知後事如何，請聽下回……哦不，請看下方文字！

相傳大約在6500萬年前，我們的祖先的祖先的祖先那時還是堅定的素食主義者，只吃花朵和果實，到了250萬年前， 氣候大變遷，雨林變草原，果子都沒得吃了，這可怎麼辦呢？我們偉大的祖先，將目光對上了草原上默默吃草的移動食材。。。。。不過那時候力量弱小的祖先只能吃一些大型食肉動物和食腐動物吃剩的殘肉，。之後我們的祖先開始學會用天然火加工肉，自此get肉和eat肉變成了生活中最重要的事情。但出去打獵，危險不說，遇到極端天氣的時候，還容易餓肚子，該怎麼辦呢？祖先們想盡了一切辦法，最後換位思考。“這大雨天，小羊們還能出門嗎？”於是在9000年前，當時的中東人開始將數種野生動物馴化為家畜，首先是狗，然後是山羊和綿羊，接下來是豬、牛和馬，從那時候起，羊肉就成了人類穩定的肉食來源。

直到今天，我們又開始了想吃野菜的日子。隨著社會的發展，人們開始注重養生，有不少人來到農村去挖野菜，在挖野菜的途中，既能玩耍也能懂得一些草藥，圖中的這一款野菜叫做馬齒莧，說起馬齒莧大家應該在小說裡或者電視劇裡聽到過吧？其實它還有一個名字叫做魚鱗菜，那麼這個名字又有多少人聽過呢？你們要小看著小小的野菜，它雖小卻有著大大的功效，對於野菜來說它是一種草藥，全草都能供藥用，有清熱利溼，解毒消腫，消炎止渴等功效，但最顯著的功效還是治療面板病，祛痘以及面板過敏等，葉片扁平肥厚，似如馬齒狀，這也是馬齒莧的名字的來源，雖然是一款完美的養生神器，但是切記孕婦是不可以使用的哦。

馬齒莧不僅僅是一種草藥還是一種食材，其中最常見的一種做法就是涼拌馬齒莧。先將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡上10分鐘，最後清洗乾淨。然後將馬齒莧段放入沸水鍋內中焯至變色，當顏色成碧綠後就可以撈出，放到涼水裡過涼備用，再取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用，最後將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可食用。