好喝的蜂蜜柚子茶，家中必備，喝起來吧！

蜂蜜柚子茶，一款大家熟悉的不能再熟悉的飲品，那你們知道他是怎麼製作出來的嗎？今天我們就一起來看一下吧。

蜂蜜柚子茶的功效與作用

1、清熱降火，蜂蜜柚子茶能將蜂蜜和柚子很好地結合起來，經常食用可以清熱降火、嫩白面板。尤其適合天天面對電腦的輻射，面板遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

2、減肥瘦身，蜂蜜柚子茶的熱量非常低，含有一種叫膳食纖維的物質，容易讓人感覺不到飢餓，總有一種飽腹感，所以蜂蜜柚子茶可以減肥瘦身。

3、止咳化痰，柚子可以止咳平喘，經常咳嗽的朋友可以長期喝蜂蜜柚子茶，對肺非常有好處。尤其是在秋冬季節，天氣非常乾燥，經常會出現咳嗽、喉嚨幹、喉嚨癢等症狀，這樣可以常喝蜂蜜柚子茶。

製作過程：

柚子：500克（連皮帶瓤）

冰糖：100克

蜂蜜：250克

步驟：

1、給柚子用鹽洗個澡。

2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這也是柚子祛痰鎮咳的精髓。

3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一下就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

6、衝調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。

適宜人群： 一般人群均適宜，孕婦及3歲以下慎食

禁忌人群：過敏患者、高血脂患者、脾虛洩瀉患者

不宜同食： 豆腐及豆製品

原因：

豆製品中的有效成分，會對蜂蜜的有機酸起反應，造成人體不能更好地吸收利用，反而增加消化功能的負擔。