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陽康後養肺,多煮這鍋!暖潤鮮甜,5塊錢就搞定!
由 蜜桃廚房 發表于 美食2023-01-06
簡介8L一起來看看詳細的製作步驟吧1.梨子洗淨後,用刀在距離梨子頂部14處切個梨蓋子出來,用小刀挖去中間的梨核備用2.在每個梨子的中間放一顆紅棗、一顆幹桂圓、兩小塊冰糖和少許枸杞,再蓋上梨蓋子,用3根牙籤固定住3.老白茶用一次性茶袋裝起來,把
平時的小蝦需要去蝦線嗎
新年的第一份食譜,一碗能潤到臉色發粉的茶梨湯~
中醫常說肺最為嬌嫩,喜潤惡燥。秋冬又是天乾物燥季節,肺部容易受到外邪入侵。
加上最近大家康復後咳嗽不斷,易傷肺氣,所以更要細心地呵護。
遵循老祖宗的智慧,《黃帝內經》提到“白色潤肺”。像我們冬季常吃的白蘿蔔、銀耳、山藥等都有
滋潤肺部的作用
。
雪梨更是潤肺清肺的一把好手,今天用白茶來煨煮,又一道佳品。
白茶是個好東西,在所有茶類中,氨基酸含量最高。
我國福建福鼎產的白茶更有“一年為茶,三年為藥,七年為寶”的評價。陳藏器在《本草拾遺》中稱白茶為茶中珍品。
國人自古認為,喝茶即是一種養生方式。不僅能喝,入藥入膳皆可清熱潤肺。
午間灶臺上,咕隆上一鍋茶梨湯,全家人在暖暖的陽光下,捧碗淺酌最是舒適了~
詳細的製作影片放在我的主頁了,可以點進主頁檢視哦~
- 食材準備 -
皇冠梨4個 紅棗4個 桂圓乾4個 冰糖8小塊 枸杞少許 老白茶10g 清水1。8L
一起來看看詳細的製作步驟吧
1
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梨子洗淨後,用刀在距離梨子頂部1/4處切個梨蓋子出來,用小刀挖去中間的梨核備用
2
.
在每個梨子的中間放一顆紅棗、一顆幹桂圓、兩小塊冰糖和少許枸杞,再蓋上梨蓋子,用3根牙籤固定住
3.
老白茶用一次性茶袋裝起來,把茶袋、梨子一起放入鍋中,加入足夠量的清水
大火煮開後再煮5分鐘,將白茶包撈出不要,再蓋上蓋子小火繼續煮50分鐘即可,煮好後去掉牙籤即可開吃
大火把茶梨水滾得咕隆咕隆響,淡淡的茶香氣飄出鍋,滲入口鼻,清新又醒神。
黃澄澄的湯水浸潤著雪梨,梨蓋一掀,從裡到外愈顯得滋潤~
清香甘潤的茶湯與甜蜜滋潤的梨汁,濃濃淺淺不分你我。
就著暖暖的碗沿,喝上一口,香甜裝滿了口跟心,舒適得很~
挖上一勺梨肉,一抿即潤在齒頰。
真是湯中有梨的果香,肉中有茶的芳香,妙極!
今天的推文到這裡結束,但今年跟大家作伴的日子剛剛開始。
希望我們2023的日子,都能如茶梨湯般,滋潤又芬芳~
小主提示:
1。老白茶不要煮太久,太久會帶有一股中藥味,味苦色濃,煮5分鐘後應撈出不要
2。梨子中間去核不用太多,夠塞入食材即可