到開封你可以不去清明上河園，但你一定要吃開封的特色小吃！

很多人都想要去領略一下清明上河園的風采，卻忽略了一個問題——那就是吃什麼。提到開封的特色小吃，大家第一時間想到的肯定是灌湯包和花生糕。但是開封的特色小吃不僅於此，我們到開封，可以不去清明上河園，但是一定要在開封把特色小吃嘗一遍。

01灌湯包

開封最有名氣的就是灌湯包，而開封的灌湯包成品外形美觀，小巧玲瓏，食之皮薄餡多，味道鮮美，湯汁醇正濃郁，入口油而不膩。適合大多數人的胃口，不過推薦大家去店裡品嚐，而非是在街頭小吃，雖然店裡的更貴一些，但是街頭的更像是小籠包，而非灌湯包。

02四味菜

相信大家都不知道四味菜是什麼吃的，但是四味菜卻可以稱得上是近年來開封的特色美食之一。其湯為羊肉湯，裡面的料也非常地足，一個成年男性，來上一碗四味菜也足以吃飽，當然，這是因為有主食鍋盔的緣故，畢竟地處中原，很多人沒有主食吃不下飯，所以點一份四味菜，會為您免費提供一個鍋盔。

03杞縣砂鍋

杞縣位於開封東南方向，而杞縣出名的東西有兩樣：一個是杞縣的大蒜，而另一樣則是杞縣的砂鍋。很多人在夜市攤上會看到，砂鍋的出現，或者是在小吃街見到砂鍋的店，而到了開封，自然而然也要嘗一嘗杞縣的砂鍋，個人覺得杞縣的砂鍋更為實在，也更加的香，雖然現在不在開封，卻一直想回開封嘗一嘗杞縣的砂鍋。

04小吃街

此處的小吃街，並非是特色美食，而是為大家準備的去小吃街都有哪些吃的。開封最火的夜市，也是迎接來此處旅遊的夜市——鼓樓夜市，開封的鼓樓夜市，一到點，就會有大批的商家湧上街頭。而來此處旅遊的大家，也或許是第一次見到這樣的場景，不到十分鐘的時間，原本空蕩蕩的鼓樓夜市，瞬間被小吃攤所包圍。

在此處大家可以嘗一嘗開封的羊肉炕饃、鍋貼、炒涼粉。不過匿旅更喜歡吃的是洛饃卷麵筋/魚豆腐。雖然是很樸素的原料，也是日常可見的兩種食材，但是兩個吃的發生了碰撞之後，產生了美味的奇妙反映。

其實鼓樓夜市上的美食中，還有一家小麻花也非常可口，吃再多也不會膩。裹麵筋和麻花的這兩家店也比較顯眼，排隊最長的那個就是。

到開封，你可以不去清明上河園，但是你一定要去嘗一嘗開封的這些特色小吃，當然，開封的特色小吃遠不止這些，匿旅只是列舉出了一些個人認為還是非常不錯、並且值得一場的小吃。