雙色雞蛋羹，這樣做不僅美味，而且營養也翻倍，你知道怎麼做嗎？

雞蛋是人類最好的營養來源之一，對寶寶而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。其次雞蛋還富含脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質，可以說是嬰幼兒的理想食品。是不是很新鮮呢，在家裡完全可以做給孩子們吃，小朋友們絕對很喜歡呢。

小油菜洗淨後焯水 撈出瀝乾水分，再加入清水煮開。 小銀魚去頭和內臟 把去掉頭和內臟的小銀魚放入焯過水的小油菜裡 用攪拌棒打成蔬菜銀魚泥 雞蛋打入小燉盅裡 用筷子打散 加入蔬菜銀魚泥、寶寶醬油、核桃油，攪拌均勻 上蒸鍋蓋上燉盅蓋子，大火蒸十分鐘左右即可 蒸好的雞蛋羹上層是綠色，下層是黃色，顏色非常漂亮，再挑食的寶寶也會愛上它，用同樣的方法可以做胡蘿蔔雞蛋羹，西藍花雞蛋羹等等。

小油菜洗淨後焯水 撈出瀝乾水分，再加入清水煮開。 小銀魚去頭和內臟 把去掉頭和內臟的小銀魚放入焯過水的小油菜裡 用攪拌棒打成蔬菜銀魚泥 雞蛋打入小燉盅裡 用筷子打散 加入蔬菜銀魚泥、寶寶醬油、核桃油，攪拌均勻 上蒸鍋蓋上燉盅蓋子，大火蒸十分鐘左右即可 蒸好的雞蛋羹上層是綠色，下層是黃色，顏色非常漂亮，再挑食的寶寶也會愛上它，用同樣的方法可以做胡蘿蔔雞蛋羹，西藍花雞蛋羹等等。

小貼士 吃蛋黃好還是吃蛋白好 蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白，消化率都很高。但是，蛋黃與蛋白的其它營養成分有較大差異，蛋白以卵清蛋白為主；蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和微營養素（微營養素是維生素和微量元素的總稱），特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。 你們還有什麼更新鮮的吃法嗎，及時留言給我們喲！