千金不換刺五加，卻因不識當柴燒

說起刺五加，可能很多人對這個名字並不熟悉。但提起刺五加的根皮

“五加皮”，相信很多人都知道了，這是一種主要分佈在我國東北以及河北等地區的一種中藥，雖然名字不起眼，但它可算得上是渾身是寶。刺五加隸屬於五加科植物，五加科可以說是中藥界的名門望族了，好多名貴藥材諸如，人參、三七、西洋參都是五加科的植物。

起初由於對刺五加認識不足，在東北農村常常被砍下作為燃料，可見人們對刺五加的藥用價值和經濟價值認識不足。但隨著中醫藥的發展，刺五加的保健價值被逐漸發現：它對人體主要有益氣健脾、補腎安神之功效

，

常

用於脾腎陽虛

， 體虛乏力， 食慾不振， 腰膝痠痛， 失眠多夢，

對腎臟和脾臟有很好的養護作用

［1

］

，

《本草綱目》盛讚其

“寧得一把五加，不用金玉滿車”

，再加上其味道鮮美，成為了人們心中的養生佳品。

同時，

近代醫學研究證明刺五加的保健功效與人參基本相同

，

如

有調節血壓、治療冠心病

、

加強免疫系統、抵抗疲勞和恢復精力、抗輻射、提高機體解毒能力

，並促進機體抗感染的能力

等

［2

］

綜上

，

我們瞭解到

刺五加

無論是保健還是藥用，對人都是

有

很大的益處。那麼

我們在

生活裡該如何透過食用

刺五加

來獲取健康呢

？

接下來教大家

如何製作一杯簡單養生的刺五加茶

。

準備

刺五加

15g，

紅茶

3

g

，紅糖適量

。將刺五加

洗淨切段，放入砂鍋內加入

600毫升水，煎煮半小時，用沸騰的藥汁沖泡紅茶，再加以紅糖調味，即可

當

隨喝的健康

茶飲

。

參考文獻：

［1］李璐瑒。刺五加的妙用［J］。首都醫藥，2009，16（15）：45。

［2］賈照志。刺五加的主要功效及臨床應用［J］。醫學資訊（中旬刊），2011，24（07）：3316-3317。