你真的會榨果汁嗎？不信來看看

很多人都有這樣一個認知誤區，以為夏天燥熱，清涼解暑就應該喝些冰冰涼的飲品，其實不然，這個熱並不是透過食用冰涼的食物就能降下去的，之所以燥熱，是因為人體的器官在高溫悶熱的環境下，執行機制變弱了，導致整個系統運作沒有達到正常狀態下的速度，就彷彿一輛跑車變成了一輛拖拉機，明明本來10分鐘能到達目的地，現在卻變成了1個小時，開得慢和堵車時的心情有些相似。

為了緩解這種狀態，許多人會選擇果汁，因為喝的比啃的方便得多呀，哈哈。但是許多人都是直接將新鮮的水果用涼水洗乾淨以後就直接放入榨汁機了，這樣的做法非常危險，一方面涼水易滋生細菌，另外一方面榨汁的過程中在維生素非常容易流失。那麼怎麼樣才能解決這兩種問題呢，這裡我教大家一種方法，榨汁前，用開水燙一燙水果，高溫殺菌，高溫下還能使同時讓水果的細胞組織略變得微軟一點，能提高出汁率，營養流失也會相應降低呢！

附贈一道消除解渴的果汁做法，選用的是蘋果和橙子，這兩者的出汁率都蠻高的，而且維生素也豐富適合高溫下作業的人喝。

橙子蘋果汁

by y圓子y

橙子削去皮，並切成塊，然後用開水燙一燙

蘋果也是重複上述步驟

把上面的果肉都放入榨汁機內，開啟榨汁按鈕

結束就可以裝杯子裡了，出汁蠻多的

今天你學會了嗎？

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