做完美水蒸蛋，注意這些細節，平滑如鏡，加上一物好吃又營養

做完美水蒸蛋，注意這些細節，平滑如鏡，又香又嫩，入口即化。大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道，祝大家健康快樂每一天。

雞蛋價格實惠，親民價格，人人吃得起，雞蛋也可做做出各種美食，可謂是千姿百態，一種做法都有它的獨特。我家最常做的就是水蒸蛋，水蒸蛋大家都很熟悉，很受人們的歡迎，小到出生幾個月的嬰兒，大道一百多歲的老人，這水蒸蛋可謂是征服了我們的食慾沒有年齡的限制。今天來做水蒸蛋，這樣做出來的水蒸蛋鮮香味美，營養豐富。

一起來看下怎麼做的吧。

第一步，準備食材：雞蛋三個，香蔥一棵，鮮蝦五個，濾網，保鮮膜，單抽，牙籤，涼白開，油鹽適量。

第二步，把雞蛋打入碗中，放入涼白開，充分的攪拌均勻，

第三步，用勺子舀去雞蛋液的浮沫。蝦剝皮洗乾淨，放到雞蛋液上，用保鮮膜封住碗口再用牙籤保鮮膜上扎幾個小孔。

第四步，把準備好雞蛋液放到美的蒸烤機裡蒸5分鐘。

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第五步，成品圖，蒸好端出，撒上點蔥花就可以了，非常的美味鮮香。

溫馨提示：

做水蒸蛋的重要細節，一，雞蛋液上面的浮沫一定要去掉，不然蒸出來的雞蛋有很多蜂窩眼。二，加的水一定是涼白開，不能放生水，放涼白開蒸出來的雞蛋很嫩滑，加生水會很老。三，保鮮膜上面一定要扎幾個小孔，不然放到蒸烤機突然受熱，會爆開。四，加水，只加雞蛋液的2倍，多了雞蛋不成形，少了蒸出來的蛋很結。

做完美水蒸蛋，注意這些細節，平滑如鏡，又香又嫩，入口即化。大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道。每天分享美食菜譜與烹飪技巧，如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊，評論，關注，轉發，收藏，謝謝。