臨潁：又到了手工粉條製作的季節，小編來揭秘紅薯是咋變成粉條的

進入寒冷的冬季，臨潁縣傳統手工粉條製作又迎來了加工生產銷售的旺季。今天，小編就帶你去揭秘紅薯是怎麼一步步被加工成粉條的。

製作粉條的第一步，當然是要先種植紅薯了。

臨潁縣這裡一般都是從五月份的時候開始種植紅薯苗，看，生機勃勃的小紅薯苗正在紮根，努力結紅薯呢。

田地裡，農民朋友正在彎著腰辛辛苦苦的種紅薯苗。

幾場大雨之後，紅薯地裡雜草多了起來，我們還要去田間拔草。

經過精心的管理，紅薯長勢旺盛。

經過五個月的成長，終於可以挖紅薯了，圓滾滾肥嘟嘟的紅薯從地底下被挖出來，然後就可以製作粉條了喲。

你看這紅薯長的大不大？

豐收的喜悅。

紅薯從地裡拉回去，清洗過後被打碎，再經過濾渣、沉澱、晾曬之後成了紅薯粉，然後揉麵才是真正考驗技藝的時刻，制粉師傅都是有著多年經驗的手藝人，精心揉制，冒著熱氣出鍋的粉條，經過寒冬臘月的冰凍，保證爽滑Q彈的口感。

這揉紅薯粉可是個體力活。

機器下粉條。

還要經過涼水過一下。

自然風乾，來自大自然的天然味道。

制粉師傅告訴小編：一般的紅薯粉條，100斤紅薯出10-12斤粉條是比較純的。小編在這裡提醒小夥伴們，可以透過品嚐，然後根據紅薯的市場價格，再加上人工、包裝等的費用，來判斷你買的粉條究竟是不是純正的。

純手工紅薯粉條正宗地瓜細粉絲農家無新增

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