“囤菜大戰”：無菌真空包裝更健康

2020年的開頭打響了一場全民參與的無硝煙戰爭，家家戶戶鬥智鬥勇戰病毒，冰箱也達到了空前的備戰狀態，塞得滿滿當當；囤起一週菜量的日子總算是體驗了一把。

從口罩到護目鏡、手套，大家想盡辦法躲避細菌病毒的入侵。所謂病從口入，居家出行條件都如此細緻，對待食物方面又豈能馬虎，特別是週一買的菜，稍不注意週三就憋了；冰箱門頻繁開關更容易讓食物受氧發生串味甚至變質；生肉熟食混搭存放，細菌的數量都是我們肉眼無法看到的；這些問題單靠冰箱根本無法解決，食物浪費還不是最大問題，家裡的老人家不會明白，變質食物到底會對身體帶來多大的危害…所以，食物的無菌儲存環境還是很需要得到重視的。

無菌包裝其實很簡單，只需要一臺幫鮮生家用真空包裝機，它可以利用真空技術將食物儲存於真空無菌環境，防止細菌入侵與食物變質。不管是乾性還是帶油水性、粉末等食物，都可以真空封口包裝。 值得一提的是幫鮮生Bv110的全自動技術，區別於市面常見的頻繁手動按壓上鎖設計，我們在給食物抽真空封口時只需一放一按（只需將真空袋伸入真空口+按鍵），即可完成真空包裝，是不是很方便呢？

希望這場病毒戰爭早日結束，也希望這次經歷能夠提升我們國民對生活健康無菌的意識，除了開始注重日常居家與出行環境衛生外，在吃食方面也能得一定的啟示：不吃野味，注意食品安全衛生。