十大土家碗，一個簸箕盛——遊女兒城

在去恩施女兒城的大巴上，健談的導遊滔滔不絕地介紹了女兒城的一些風俗。說是土家男女是很有意思的，在大街上，土家男要是看中了街上的土家美女，就會主動上前輕輕地踢一下土家美女的腳後跟，而土家美女要是中意於男子，就輕輕地踩一下男子的腳以示默許，這以後，男子就可以上門求親了。據說土家目前尚保留了這一風俗。我們與大家一起問導遊是不是也是踢腳後跟談戀愛的，導遊說不是，他是別人介紹認識的，所以沒有這麼浪漫。

另一個雷人的風俗就是土家女兒出嫁時一定要會哭，我們問導遊什麼叫會哭？他介紹說，所謂會哭，就是要哭得動聽，哭得感人，哭得好的姑娘才會有豐厚的嫁妝，也才能稱之為聰明伶俐的好媳婦。因此土家姑娘從十二三歲就開始學習哭嫁，哭嫁有專門的“哭嫁歌”，是一門傳統技藝。

據說，出嫁之前，新娘就要到各親戚家哭，以獲得豐厚的嫁妝。我們打趣地問，要是別人不給嫁妝怎麼辦？導遊說不會，因為這是當地的風俗，親戚也是熟知這些風俗的。

而哭嫁的高潮是在新娘出嫁的前一天，親朋鄉鄰都會前來祝賀和哭別。新娘家要邀請新娘九位最好的未婚女伴，陪著新娘哭，叫“十姊妹會”。這九位姑娘是陪哭的重要角色，因此無論她們家住遠近，無論風雨陰晴，新娘家都要

派人

打轎去接。十姐妹聚齊後，新娘家便將兩張八仙桌拼在一起，擺在堂屋中間，比新娘年長的坐上方，與新娘年齡一般大的姑娘坐兩旁，新娘坐在姑娘們中間。哭的內容主要是敘述姐妹友情，也有鼓勵、勸慰的話語。

本來好好的一場婚事，還請人來陪哭，仔細想想也覺得好有趣，也很奇葩，但入鄉隨俗嘛，只好一笑了之。

來到女兒城，導遊帶我們從小吃街說起，無非是一些有特色的小吃，並重點介紹了街道中的圖騰形象和非遺文化街。約定了晚飯是在小吃街吃“簸箕宴”，便 讓我們自由活動了。

我們便沿著街道往前走，在“最楚非遺文化街”的橫街上，有幾個人在幾個高低不平的臺子上跳上跳下，一打聽，原來是耍獅子的演員在這裡訓練，不過他們的身手靈活，縱上跳下恍如平地，贏得了陣陣喝彩。

再往前走便是女兒街，導遊曾說，這裡就是土家男女約會的街道。此時沒有看見土家男女約會。正愣怔間，忽聽得鑼鼓吹奏之聲，只見一乘婚轎抬著一對中年夫婦搖晃而來，兩人均穿著大紅袍服，做新娘新郎打扮，不過怎麼看也不太象土家辦喜事，一問才知是遊客在這裡過過新娘新郎癮。

這便略覺無趣，在女兒城處留了個影，便走到風車邊看風車不停車水，不時有小孩前來觀看和嬉鬧。

循著“最楚非遺文化街”的橫街來到另一邊，遠遠地便看見““摔碗酒””三個大字 ，不少人圍著小店在喝酒，喝完酒將碗一摔便即揚長而去，那股豪氣竟然一下子感染了我。據說“摔碗酒”在古代是土家兒女上戰場前的一種壯行酒。而另有一種傳說是，土家族的兄弟之間有了恩怨，為了土家族的生存和發展，兩人決定盡釋前嫌，於是共飲一碗酒，以示今後的友誼與和諧，飲過之後，將碗摔碎，以泯恩仇，也顯示了二人的度量和豪氣。但我們終於還是沒有進去喝“摔碗酒”，雖然只有5元錢一碗。

轉眼之間時間就到了，我們便來到約定地點，體驗土家“簸箕宴”，此時飯店的舞臺上正有幾個土家男女在表演歌舞節目。“簸箕宴”其實就是土家十大碗，在土家族已經流傳幾百年了，是當地民間節慶及辦酒席時慣用的方式，其最大的特點是半葷半素、一菜兩味、油而不膩，餐桌上看不到盤子，只有一個“簸箕”裝著十樣菜，另配上土家自釀的苞谷燒酒。味道不錯，但更重要的是這是一種體驗，既新奇又特別。

為此，便賦一首《水調歌頭》以記之。

水調歌頭 暢遊恩施女兒城

風景怪奇處，最數女兒城。

不單風俗，美食佳釀亦堪評。

獅舞當街排練，婚轎全天體驗，老少樂盈盈。

若把腳跟踢，美女現深情。

簸箕宴，擺手舞，放歌聲。

酒盅一摔，恩怨盡釋棄紛爭。

哭嫁聲音動聽，送禮親朋愉悅，習俗近天成。

十大土家碗，一個簸箕盛。