血脂高的人能吃豆腐嗎？醫生：這3種素食儘量少吃

中醫對高血脂的理解：

隨著人們生活條件的不斷提高，不良的飲食習慣和生活方式使肥胖的患者越來越多，高血脂疾病的發生機率也呈上升的發展趨勢。

中醫古文獻雖無“血脂”之名稱，但在《黃帝內經》中已有“脂者”，“油脂”，“脂膜”等記載。

患有高血脂的人應該遠離豆腐嗎？

豆腐是一種比較常見的食物，在豆腐裡面還有特別多的營養，很多身體不好的人都喜歡吃豆腐。

豆腐被人們稱作是“植物肉”，有的人覺得血脂過高不能吃豆腐，其實，豆腐本身熱量不高，含有的脂肪，膽固醇也很少。

因此，在血液粘稠時吃豆腐並不會帶來影響，其中含有非常豐富的營養物質，被人體所吸收能保證營養充足。

醫生：不止豆腐，這3種素食也要少吃

一、小鹹菜

高脂血症的患者儘量少吃鹹菜。

因為高脂血症的患者很容易發生動脈粥樣硬化，鹹菜中含有眾多鹽分，一旦進入體內，就會轉化為甘油三酯，所以對於血脂偏高的人，要避免這些食物的過多攝入，如：泡菜、臘肉、臘腸等等。

二、

花生

花生中四烯酸屬於不飽和脂肪酸，有降低血脂，降低血清膽固醇的效果，可以減少冠心病的發病風險，血脂高的患者儘量不要吃花生。

食用花生米會加重脂肪的代謝，對血脂偏高的患者來講，容易誘發心腦血管疾病的發作，不利於患者的身體健康，高血脂能少量吃花生米，每日進食花生儘量不超過10克。

三、鴨蛋

鴨蛋是一種性質偏寒涼的食物，所以脾陽不足、脾胃虛寒的人群儘量不要吃鴨蛋，患有高血壓、高血脂、癌症的患者也儘量不要吃鴨蛋，吃雞蛋會導致每天的膽固醇的攝入量超標，導致高血壓等疾病的發生。

高血脂有什麼症狀和表現？

其一：面板出現黃色斑塊

黃色瘤是身體面板便面長出來的黃色結節，形狀與斑丘疹相似，結節中吞噬了脂質的巨噬細胞，血脂高的患者由於脂質沉積，一般可能會出現黃色或棕紅色的在面板區域性隆起的結節或斑塊，質地較為柔軟，稱為黃色瘤，最常在眼瞼周圍出現。

可能導致冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，還可能引發腦梗死、下肢動脈硬化性閉塞症，還可能造成膽囊炎、膽結石、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎。

其二：哈欠不斷

很多人在生活中都有過這樣的體驗，明明睡的時間非常充裕，但在白天的時候卻還是有哈欠不斷、想要睡覺的現象出現。

血脂過高時，會導致血液中甘油三酯等含量增加，導致血液迴圈不暢，影響血液向大腦的輸送，使大腦出現缺氧症狀，表現為嗜睡、打哈欠。

其三：動脈粥樣硬化

高血脂的症狀特異性有黃色瘤，早發性角膜環，脂血癥眼底改變，動脈粥樣硬化等。導致動脈粥樣硬化產生，引起靶器官損傷時就有可能出現頭暈、頭痛、胸悶、心悸、出汗、氣短等等這些臨床表現。

其四：腿肚抽筋

腿經常的抽筋，是比較常見的症狀，一些患者會出現小腿發涼和麻木的情況，這是因為腿部肌肉中的膽固醇積聚而引起，血脂太高會導致身體內的血液迴圈受到影響，從而導致營養成分不能輸送到小腿部位，如果經常出現不明原因的抽筋，最好要去醫院做個血脂檢查，以此來確定是否是因為血脂過高而導致。

大家瞭解了嗎？