吃貨來重慶遊玩，一旦錯過了以下幾種美食，等於白來一趟

來到重慶旅遊，你會發現這裡不僅是重慶的建築非常的個性吸引遊客，同時重慶的人民也非常的熱情好客，而且經常在這裡還能夠看到很多網紅來打卡拍照，但其實有很多人來到重慶旅遊都是衝著重慶的美食慕名而來的，重慶的美食在世界上都是有著很大的知名度，重慶人非常熱愛研究食物，他們總是能夠製作出多種多樣特色的風味，讓遊客們讚不絕口。

說到重慶相信大家最熟悉的就是火鍋了，火鍋雖然已經普及到了家家戶戶都能夠經常吃火鍋，但是無論是從火鍋裡選擇的食材還是調料來說，與重慶的火鍋相比，那都會顯得黯然失色，火鍋遍佈在重慶的大街小巷裡，而且就連空氣中都瀰漫著火鍋的味道，但是在重慶要想吃正宗的火鍋，一定要選老字號火鍋。

重慶的火鍋他們在製作的時候都是採用的是獨特的技術，尤其是重慶的紅油火鍋，簡直堪稱一絕，都是透過獨特的秘方炒制的鍋底，而且是醇厚的紅油鍋底，在香辣的同時又不失一些清香，雖然味道非常的辣，但是不給給人帶來燥辣的感覺，色澤紅豔，即使是吃這樣的火鍋，也不會上火，而且重慶火鍋可選擇的味道以及食材種類非常多，絕對能夠讓你吃到連連點贊。

重慶小面也非常的出名，尤其是正宗的重慶小面，味道非常的可口，而且重慶小面裡擁有了特製的調料口味，主要分為湯麵和乾餾兩種，吃到嘴裡你就能夠發現麵條的勁道順滑，而且可根據個人口味來調製味道，有的人喜歡吃辣的，那麼就可以多放一些辣椒，而有的人比較喜歡清淡一點的口味，就可以適當的少放一些，可以給顧客更多的選擇性，重慶小面吸引了很多人的喜愛。

進入到飯店裡邊來吃，都會有毛血旺這道菜，而且毛血旺也被稱為下飯菜，尤其是毛血旺的味道非常的好，裡面彙集了多種大家喜愛吃的菜，比如有鴨血、豆芽、毛肚、油菜、午餐肉還可以根據個人的喜好自行來加一些配菜，但是正宗的重慶毛血旺味道更勝一籌。在製作的時候，它的花椒、辣椒麵都是非常獨特的，讓遊客讚不絕口。

重慶的豆花飯非常不錯，作為重慶人都很喜歡吃的一種美食，它就像是快餐一樣，無論是在餐廳裡還是街邊的大排檔上都有，一豌豆花、然後加一碗調好的醬料，一碗飯就能夠讓人美美的吃一頓，豆花的味道非常的鮮嫩可口，如果喜歡吃麻辣的人，在吃之前還可以放一些麻辣的蘸料，配合上白米飯，口感非常的獨特。

烤魚也當屬重慶的萬州烤魚最出色了，萬州烤絕對是烤魚的代表，它的製作方法是非常獨特的，無論是從選擇的主材料魚上，還是加入的配菜以及加入的底料都是採用的是獨特的技巧，裡面還可以根據個人的喜好加一些配菜做出來的萬州烤魚、魚肉酥嫩，而且完全融入到湯汁裡面，不會出現寡淡的情況，尤其是喜愛吃辣的人，會給你帶來一種火辣辣的口感。

以上為大家介紹的這幾種重慶美食是非常吸引人們關注的，當然重慶的美食遠不止以上的這幾種，如果你到重慶來旅遊，走在重慶的小吃街頭邊走邊吃，不僅能夠體驗到更多的愜意舒適感，而且相信你也會深深的愛上重慶這座城市，如果有機會到重慶的洪崖洞裡去觀看美景，那麼一定不要忘了先品嚐一下重慶的這些特色小吃。