煮餃子時，多加“這1料”，餃子不粘連不破皮，個個圓滑熟得快！

煮餃子時，多加“這1料”，餃子不粘連不破皮，個個圓滑熟得快！

北方人都特別喜歡吃水餃，這也是中國的飲食文化，北方的天氣比較寒冷，適合種植小麥，所以在北方人們都以小麥麵粉當作主食，麵食往往都是北方人最愛的食物，除了饅頭面條之外，水餃也是最受歡迎的一種。

現在人們生活條件越來越好，水餃的種類也是越來越豐富了，不僅外觀上有了一些改良，就連水餃的餡料也有很大的改善。隨著食材種類的豐富，水餃也新增了很多種餡料，以前最常吃的韭菜雞蛋，豬肉大蔥現在還增加了三鮮餡兒，海鮮餡兒，牛肉餡兒等等。

除此之外，速凍水餃已經成了年輕人最喜歡的一種食物，現在人們的生活節奏比較快，很多年輕人因為工作壓力大，很少有時間自己做一頓美味的飯菜，經常都會吃一些速食食品解決自己的一日三餐，以前速食食品比較單一，泡麵是最常見的，如今有了速凍餃子，人們就覺得還是吃速凍餃子比吃泡麵更健康一些。

餃子雖然好吃又有營養，但是很多人在煮速凍餃子的時候，經常會出現餃子煮破皮粘連在一起的現象，煮出來的餃子不好吃，還會毀了一鍋餃子。那麼今天小編就教大家煮餃子的好方法，煮餃子時，多加“這1料”，餃子不粘連不破皮，個個圓滑熟得快！

想讓煮出來的餃子不破皮，如果是自己包的餃子，餃子下鍋的時間要把握好，在水位達到沸點之前就要把餃子下入鍋中，如果等鍋中的水沸騰再下餃子，餃子很容易被煮破皮。如果是煮速凍水餃，首先要把餃子放在冷水中解凍，速凍餃子上面會有一層冰晶，放在冷水中浸泡一分鐘就可以快速解凍，餃子解凍之後才可以下鍋煮，這樣就不會破皮。另外在煮速凍水餃的時候，鍋中加一點香油，可以形成一種保護層，防止餃子破皮，另外香油還是一種很好的潤滑劑，可以避免餃子粘連在一起。煮餃子的時候加點香油，煮出來的餃子個個圓滑熟得快！