煎牛排用什麼香料比較好？這3種香料少不了

烤牛排用什麼香料

牛排是西餐中比較受歡迎的一種美食，吃上去肉質鮮嫩，美味可口。現在很多超市也有現成的牛排出售，回家煎一下就可以吃了。那麼煎牛排用什麼香料草比較好呢？今天一起來了解一下。

1。迷迭香

在煎牛排的過程當中，用得最多的香料就是迷迭香。迷迭香的原產地是在非洲，它有著非常濃郁的青草香味，同時迷迭香當中有一種特殊的因子是具有抗氧化性的，因此在煎牛排的時候加入迷迭香，一方面可以提升牛排的香味，另一方面也可以保持肉質的新鮮感，讓煎好的牛排吃上去口感更好，同時也有去除油膩的作用。因此在煎牛排的時候可以放入適當的迷迭香，不管是新鮮的迷迭香，還是曬乾的迷迭香，都是可以的。

2。麝香草

麝香草又叫作百香草，在煎牛排的時候也會新增進去。麝香草產自於北歐，是一種極具清香的草料，散發著非常香的清香味，同時會有一些苦味。這個苦味在煎牛排的時候就可以揮發掉，但是卻可以非常好地增添牛排的香氣，以及去除牛排的腥味和油膩感。因此麝香草也常被新增在煎牛排的過程當中，有著畫龍點睛的作用。

3。香草

香草又叫做香莢蘭，是盛產於東歐和臺灣潮溼地區的一種植物。這種草料會比普通的一些香料草稍微略短一些，卻也是散發著非常濃郁的香氣，是可以提升牛排的香味的。因此在煎牛排的時候也可以加入適量的香草，具有非常好的提鮮美味的效果。

以上就是關於煎牛排用什麼香料草比較好的具體介紹。這三款香料草是在日常生活當中煎牛排新增到最多的香料草，而且效果也是非常顯著的。在很多西餐廳，大廚也都會增新增這種香料草。平時自己在家制作牛排的時候也可以準備這些香料草，加入了這些香料草後，一定會讓牛排煎起來更加美味。