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萵筍別清炒了,加點胡蘿蔔涼拌,一天燥熱被趕跑

由 吃貨帶你嚐盡食 發表于 美食2021-12-12

簡介首先,準備好一根萵筍,胡蘿蔔,黃豆芽,蒜末,鹽,幾分,白糖,生抽,陳醋,食用油,芝麻油等備用

萵筍怎麼做涼拌

夏天真的很熱,汗流浹背每天都要經歷,擠地鐵上班真的是人生一大煎熬。

每每這個時候,就特別想吃涼的,只要是涼的, 都舒爽。

那今天小檸檬就給大家介紹一道涼拌菜,那就是涼拌萵筍了。

萵筍別清炒了,加點胡蘿蔔涼拌,一天燥熱被趕跑

為什麼是吃涼拌萵筍呢,是因為萵筍具有開通疏利、消積下氣、利尿通乳等功效。且萵筍味道清新略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾,很好地解決了夏天食慾不濟的問題。

而萵筍的乳狀漿液,也具有促進消化的作用,對消化能力較弱和便秘的病人尤其有利。所以功效這麼好的萵筍,我們還不趕緊做起來。

萵筍別清炒了,加點胡蘿蔔涼拌,一天燥熱被趕跑

首先,準備好一根萵筍,胡蘿蔔,黃豆芽,蒜末,鹽,幾分,白糖,生抽,陳醋,食用油,芝麻油等備用。

萵筍別清炒了,加點胡蘿蔔涼拌,一天燥熱被趕跑

做法1、將洗乾淨的胡蘿蔔和萵筍,都切片,再切成細絲

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2、鍋中注入適量的清水燒開,加入少許鹽,食用油。

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3、倒入萵筍絲,胡蘿蔔絲,攪拌均勻,煮個一分鐘。

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4、再放入洗乾淨的黃豆芽,攪拌幾下,黃豆芽不宜煮太久,以免口感不夠脆,所以這裡煮半分鐘就可以了。

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5、食材熟透,撈起來,瀝乾水分,用涼白開水來冷卻一下,放入碗中備用。

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6、加入蒜末,鹽,雞粉,白糖,淋上一勺生抽,一勺陳醋,再加上一點芝麻油,攪拌均與,直到食材入味。

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7、取來一個盤子,將攪拌好的涼拌萵筍倒進去即可。

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美味的涼拌萵筍就完成啦,喜歡辣椒的,也可以加點辣椒,又涼又脆,營養還很豐富,趕緊試試吧。

Tags:萵筍涼拌攪拌黃豆芽胡蘿蔔