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媽媽的選單 41椒香杏仁
由 秉璇慢慢說 發表于 美食2021-12-12
簡介每日為媽媽推薦一款易操作的家常菜,收藏加關注,成為可隨時翻閱的家庭食譜[中國贊]原料搭配材料:鮮杏仁片300g、黃瓜100g、胡蘿蔔75g佐料:花椒3g、精鹽1小匙、白糖少許、香油2小匙、植物油1大匙製作方法step.1胡蘿蔔削去外皮切成小
煮杏仁放什麼調料
每日為媽媽推薦一款易操作的家常菜,收藏加關注,成為可隨時翻閱的家庭食譜
[中國贊]
原料搭配
材料:
鮮杏仁片300g、黃瓜100g、胡蘿蔔75g
佐料:
花椒3g、精鹽1小匙、白糖少許、香油2小匙、植物油1大匙
製作方法
step.1
胡蘿蔔削去外皮切成小丁備用;
黃瓜切成小丁備用。
step.2
淨鍋置火上,加入植物油燒至六成熱,放入花椒炸至煳,撈出花椒不用,把熱油倒在小碗內,涼成花椒油。
step.3
淨鍋置火上,倒入適量的清水燒沸,加入鮮杏仁片和少許精鹽焯燙3分鐘,撈出杏仁片,瀝淨水分;
將杏仁片、黃瓜丁、胡蘿蔔丁放入容器內拌勻,加入精鹽、白糖、淋入香油,充分攪拌均勻,淋上花椒油,裝盤即可。
小貼士 --- 杏仁
【
營養成分
】
杏仁營養豐富,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,並含有多種維生素。
杏仁適宜製成飲料或浸泡在水中數次後再吃。杏仁以溫油炸製為佳。
杏仁雖好,但不宜過量。
忌:產婦、幼兒、糖尿病患者不宜食用杏仁。
一款適合咳嗽、氣喘的朋友喝的粥 --- 杏仁粥
材料:
甜杏仁(去皮、去尖)10g、大米50g
製作方法:
將杏仁打成泥狀後與大米混合在一起,加入適量的水煮開,再用慢火煮爛即可。
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