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蘆筍軟了還能不能吃?四種儲存蘆筍的方法收好了!
由 跟你食話食說 發表于 美食2021-12-12
簡介冰箱冷藏儲存蘆筍是一種比較常見的蔬菜,其中含有豐富的水分以及碳水化合物等,容易腐爛變質,儲存時間並不長,而冰箱冷藏條件下,溫度比較低,可以很好的延長蘆筍的儲存時間,如果放冰箱儲存得比較好的話,可以儲存5-7天左右
蘆筍怎麼長期儲存
蘆筍是一種十分常見的蔬菜,味道鮮嫩,營養豐富,但是它儲存時間很短,買回來不久後就容易變壞,那麼蘆筍究竟要怎樣儲存呢?
新鮮蘆筍軟了還能吃嗎
可以吃。
新鮮蘆筍如果變軟了,多考慮是放的時間比較久,其中的水分流失所導致,只要它沒有腐爛變質,那麼都是可以繼續食用的;但是如果發現根部或頭部有腐壞的跡象,那麼就不建議繼續食用了,因為其中已經滋生了大量的細菌,人體食用後可能會引起身體不適。
冰箱冷藏儲存
蘆筍是一種比較常見的蔬菜,其中含有豐富的水分以及碳水化合物等,容易腐爛變質,儲存時間並不長,而冰箱冷藏條件下,溫度比較低,可以很好的延長蘆筍的儲存時間,如果放冰箱儲存得比較好的話,可以儲存5-7天左右。
具體步驟:
1、將蘆筍表面的水分擦乾,特別是前面的花部。
2、用保鮮膜將蘆筍包好,使之與空氣隔絕。
3、然後置於冰箱冷藏儲存即可,注意與其他食物分開存放,避免串味。
4、也可以將其直接置於鋪好紙巾的保鮮盒中冷藏儲存。
冰箱冷凍儲存
冰箱冷凍層的溫度較冷藏層更低,將蘆筍放入冰箱冷凍,其儲存時間能更長,最多可以儲存1個月左右,但是儲存時間越長,其中的營養成分流失得越多,口感也會受到一定的影響,所以建議最好還是儘早食用。
具體步驟:
1、將蘆筍用清水洗淨備用。
2、鍋中放水燒開,將蘆筍放入焯燙一下後迅速撈出。
3、將撈出來的蘆筍放入冰水中降溫。
4、撈出,瀝乾水分後,裝入保鮮袋中,置於冰箱冷凍層儲存即可。
真空儲存
如果有條件的話,可以用真空包裝機儲存蘆筍,這樣不僅可以保持蘆筍的新鮮,還可以延長其儲存時間,一般可以儲存1月左右。
步驟:
1、將蘆筍表面的水分擦乾。
2、然後將它一根根裝入真空袋中。
3、利用真空機將其中的空氣抽乾。
4、然後將其置於陰涼通風處或冰箱冷藏儲存即可。
常溫儲存
常溫儲存也是蘆筍常見的一種儲存方法,這種方法適用於少量蘆筍的短期儲存。
具體步驟:
1、準備一個乾淨的玻璃瓶,在其中加入適量清水和食鹽攪勻。
2、將蘆筍的根部切掉一釐米左右。
3、然後像插花一樣將蘆筍插在玻璃瓶中。
4、露出玻璃瓶的部分用保鮮膜包好,密封收口。
5、然後將其置於陰涼通風處儲存即可,注意避免陽光直射。
6、一般可以儲存2-3天左右。