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天冷了在家自己煮羊肉火鍋,成本70元不到,一家人吃得可舒心了

由 荷媽美食 發表于 美食2021-12-11

簡介香菇,我家孩子喜歡吃,便泡了一些給煮芹菜,買了1塊錢,煮羊肉湯放一點,非常美味

羊肉火鍋怎麼做才好吃又簡單

立冬一過,氣溫一下子降了好幾度,直接過渡到冬天了。峨眉山上下著雪,鋪上了厚厚的層,銀裝素裹,美極了。這麼冷的天,吃什麼好呢?火鍋與冬天最搭配,不擔心菜一會就涼了,熱乎乎的吃,驅走寒冷,全身暖和!

最近由於其他地方豬瘟疫的影響,牛,羊肉漲價不少。尤其羊肉,去年鮮羊肉23~25一斤,今年賣到32一斤了。四川溼冷,所以羊肉湯店冬天生意特別好,一家人隨便吃點,沒個200塊根本吃不飽。現在有專門供應熟羊肉,羊雜的店,買回去自己在家煮,節約的不止一半呢?

天冷了在家自己煮羊肉火鍋,成本70元不到,一家人吃得可舒心了

今天買了一斤多點羊肉羊雜,50一斤,沒多少就58塊,家裡人少這個量足夠了。同時店老闆還適了剁椒和香菜,連買調料都省了。

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羊肉湯,老闆送的,還送了一塊羊油,直接煮開,放點鹽和胡椒粉調味即可。如果沒有,可以抓一把豆子打成豆漿,再同骨湯一起煮開即可。

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蓮花白,即圓白菜,包菜,煮牛羊肉火鍋,最佳搭檔,脆甜香。其次便是豌豆尖

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羊肉,買的煮熟的,有一塊五花肉,羊肚,羊腸(我家孩子特別喜歡),還有一小塊羊肺。羊蹄比較佔重,沒要。

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白蘿蔔,本地產的圓蘿蔔,特別甜,同羊肉一起煮,有很好的食療作用。去羶除辣,提鮮味,羊肉湯特別好喝。

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香菇,我家孩子喜歡吃,便泡了一些給煮

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芹菜,買了1塊錢,煮羊肉湯放一點,非常美味。

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我們的蘸料碟,估計好些地方不這麼吃吧!這邊料碟主要是小米剁椒,香菜,鹽,味精調勻,加一塊豆腐乳就可了,鮮辣味足,吃著直冒汗。

天冷了在家自己煮羊肉火鍋,成本70元不到,一家人吃得可舒心了

煮好趕緊來一片肉嚐嚐,哇,好辣!這老闆送的辣椒也今霸道了。

天冷了在家自己煮羊肉火鍋,成本70元不到,一家人吃得可舒心了

這頓晚飯成本不足70塊,比在店裡吃還划算。你們那有吃羊肉火鍋的習慣嗎?一起來聊聊吧!飯菜不至於多好,而是一家人圍坐一起的那份情懷!

Tags:羊肉羊肉湯一斤火鍋羊雜