在野外你能吃哪些昆蟲

龍蝨幼蟲用什麼藥能殺

提起昆蟲，人們就會想到螞蟻、蟋蟀、蜻蜓、螞蚱、蟬、毛毛蟲等各種奇形怪狀的小動物。這些小動物捉來玩玩，觀賞一下未嘗不可，但要作為食物吃進肚中，可能就有很多人覺得難以想象，說不定還會噁心嘔吐。其實，昆蟲作為人類食物吃的歷史源遠流長，世界上的許多國家和地區，都有食用昆蟲的習慣。據不完全統計，我國各地作為食物食用的昆蟲約有數十種。

昆蟲不僅含有豐富的有機物質，例如蛋白質、脂肪、碳水化合物，無機物質如各種鹽類，鉀、鈉、磷、鐵、鈣的含量也很豐富，還有人體所需的遊離氨基酸。根據資料分析，每100毫升的昆蟲血漿含有遊離氨基酸24。4——34。4毫克，遠遠高出人血漿的遊離氨基酸含量。昆蟲體內的蛋白質含量也極高，烤乾的蟬含有72%的蛋白質，黃蜂含有81%的蛋白質，白蟻體內的蛋白質比牛肉還高，100克白蟻能產生500卡熱量，100克牛網卻只能產生300卡熱量。

昆蟲作為食品除了有上述優點外，還有世代短、繁殖快、容易獲取等特點。因而在野外遇險時，昆蟲往往是遇險者的首選食物，筆者自己在野外就吃過十餘種，感覺味道還不錯。為使戶外活動愛好者對可食用昆蟲有一些瞭解，在此列出我國野外較易獲取，口感尚好的可食用昆蟲，捕捉及食用方法，供打算吃昆蟲的“勇敢者”參考。吃昆蟲時，可根據當時自己的條件，選擇烤、燒、炒、煮、炸等不同的方法食用。

蝗蟲

食用其成蟲或幼蟲，各種蝗蟲包括蚱蜢均能食用。用帶樹葉的枝條撲打，或用塑膠薄膜平鋪在地上將蝗蟲驅趕到薄膜上，因薄膜光滑蝗蟲無法逃跑易於捕捉。

螻蛄

食用其成蟲，徒手捕捉，或在夜間用燈光引誘

蟋蟀

食用成蟲，徒手捕捉或用樹枝撲打

螽斯

又叫蟈蟈，捕捉方法與蟋蟀相似

白蟻

食用成蟲和卵，尋找蟻穴掘取。白蟻分為生活在樹木中和土壤裡兩大型別，樹犧的白蟻體色純白，食用沒有異味。而地犧白蟻多為棕褐色，食用時有一點怪味

螞蟻

食用成蟲、幼蟲、蛹、卵，尋找蟻穴掘取，或用食物誘捕。食用螞蟻要特別注意螞蟻中臭蟻科的種類有毒，不可食用。臭蟻個體小，尾部上翹，有異味，易與其它螞蟻區別

蟬

食用成蟲，用樹枝撲打或用膠杆粘。在南方一些山野的河灘邊有時可見到飲水後死亡的蟬大量聚集在一起，可以收集

蜻蜓

成蟲、幼蟲均可食用，成蟲用樹枝撲打，或膠粘，也可用網捕。幼蟲用網具在水中捕撈成蟲、幼蟲均可食用，成蟲用樹枝撲打，或膠粘，也可用網捕。幼蟲用網具在水中捕撈。

天牛

食用幼蟲，幼蟲生活在木材裡，蛀木為生，選擇多蟲眼的枯樹枝將其劃開，尋找幼蟲

螳螂

食用成蟲、幼蟲，用手直接捕捉成蟲或幼蟲，螳螂卵也可食用

龍蝨

成蟲、幼蟲均可食用，用網具在池塘、河流裡撈取