炸雞排在家也能做，只需簡單兩步，金黃香脆，肉質鮮嫩

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隨著時代的發展，越來越多的美食被髮明，特別是油炸食品，幾乎都是外香內嫩，非常的吸引人，在油炸食品中，炸雞排又是其中的代表，不管是中學還是大學旁，往往都不止一家炸雞排的店子，而且聲音是非常好的，每次買雞排時，都是需要排隊的，所以一度想要自己做炸雞排，然而在宿舍是不能夠有大功率電器的，所以就只能將這個願望埋藏心底了。

炸雞排在家也能做，只需簡單兩步，金黃香脆，肉質鮮嫩

好不容易大學上完了，也出來工作了，有了自己的一片小天地，所以可以做自己喜歡的東西了，所以小編終於能夠做炸雞排吃了，再也不要去外面買了。上週末，小編去往超市購買了兩塊雞胸肉、澱粉、奧爾良口味的醃製料以及麵包糠，一切準備都已經做好，只要回家開做了，為此小編還約上了朋友一起來品嚐，畢竟好東西還是要和朋友一起分享的嘛。

在做炸雞排時，雞排是要醃製的，因為醃製之後的雞排能夠更加的入味，而且在做炸雞排的時候，最好還要加上兩個雞蛋，這樣一來，雞排的外表就會更加的香脆。雞排因為外表有著澱粉、雞蛋以及麵包糠三層的存在，所以外表想要不金黃香脆的難度也是比較大的吧，正因為外表多層的保護，所以雞排的肉質就會非常的鮮嫩了。

【炸雞排的做法】

第一步：將雞胸肉對半切開，兩半的厚薄程度儘量均勻，然後將切好的雞胸肉放入到碗中，加入料酒以及奧爾良醃製料進行醃製，醃製十分鐘後，在雞胸肉上裹上一層澱粉，在澱粉上裹上一層雞蛋液，最後在雞蛋液上裹上一層面包糠。

第二步：在鍋中倒入食用油，待油熱之後，加入雞排油炸，在油炸時要翻轉，然後表面金黃之後，最好拿簡單剪開中間，這樣能把保證中間也能夠熟，畢竟外表裹了三層，很難保證中間會全部熟透。

以上就是炸雞排的做法了，在家裡也是能夠做雞排的，最後雞排炸好之後，可以在雞排表面撒上一層胡椒粉和辣椒粉，這樣更加的好吃，外表金黃酥脆，肉質香嫩。

看了小佳給大家分享的炸雞排製作方法，你瞭解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個贊，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。

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