竹蓀適合搭配什麼吃?竹筍雖營養不能盲目吃

竹蓀有什麼營養及功效

竹蓀是一種寄生在枯竹根部的菌類，營養價值非常高，並且口感鮮美，所以日常生活中很多人都喜歡吃，但是大家都知道，有一些食物，如果搭配得當，食用的營養價值會更高，那麼大家知道竹蓀適合搭配什麼吃嗎？以及食用竹蓀要注意什麼呢？

竹蓀適合搭配的食物

1、秋葵：竹蓀比較適合搭配秋葵一起吃，竹蓀和秋葵都是非常營養的食物，兩者的營養成分沒有相剋之處，反而可以相輔相成，食用有益於人們的健康。

2、銀耳：另外竹蓀還適合搭配銀耳一起吃，兩者都是菌類食材，食用可以幫助人體補充營養，具有增強免疫、延緩衰老的作用。

食用竹蓀的注意事項

1、大家在在食用竹蓀的時候首先要注意禁忌人群，對菌類食物過敏的人群最好不要食用，以免危害人們的身體健康。

2、另外，大家還要注意，已經過期變質的竹蓀也是不能吃，以免導致食物中毒，影響人們的健康。

3、最後大家要注意，竹蓀的性質偏寒涼，所以脾胃虛寒的人群也不適合吃。

竹蓀能儲存多久

1、如果是新鮮的竹蓀保質期就是比較短的，因為新鮮竹蓀中水分比較高，常溫下只能放一兩天，冰箱裡存放也只能放一週左右。

2、如果是乾的竹蓀，因為沒有什麼水分，所以保質期會比較長，密封儲存的話可以儲存一年多。