廈門市思明區6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嚐

思明區是福建省廈門市所轄的一個區，是廈門市最早的經濟、政治、文化、金融中心，位於廈門南端，包括廈門本島南部及鼓浪嶼，北面與湖裡區毗鄰，三面臨海，與小金門諸島和漳州大陸隔海對望，下面小編給大家分享一下到了思明區要品嚐一下的6道地方美食。

1、黃金香肉鬆

黃金香肉鬆是一種食品，產地為鼓浪嶼。鼓浪嶼的“黃金香”肉鬆、肉脯、肉丁、肉乾，絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉鬆肉脯下稀飯是再好不過了。肉鬆的特點是：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團團簇簇，送到嘴裡，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水，還來不及嚼一下，早已化成糊狀。因此，人們往往用它們來給幼兒下稀飯。而肉丁肉乾則不一樣，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配，也是親朋好友聚會時最好的茶料。

2、蝦肉面

蝦肉面以蝦為主料，具有味道香醇鮮美可口之特色，烹製蝦面關鍵在於蝦湯的調製，要將蝦洗淨，剝掉蝦頭、蝦殼；然後搗碎，反覆洗出蝦汁，濾渣後，將蝦汁面倒入炸蔥頭油的鍋裡滾沸成蝦湯，再和之以豬骨湯，即成色澤赤紅、味道鮮美的蝦麵湯，配著麵條一起吃，美味至極。

3、煲仔五味薄餅

煲仔五味薄餅是一道美味可口的漢族名點，屬於閩菜系。廈門人過春節必上席的美味佳餚，起源於泉州的傳統美食“嫩餅菜”，是一款大家圍坐一起自包自吃的菜，寓意全家美滿團圓。此菜光是餡料就很不簡單，包含有胡蘿蔔、高麗菜、鮮蝦仁、肉絲、海蠣、荷蘭豆絲等十數種原料。吃時先將春捲皮張開，抹上甜辣椒醬，依次撒上炒得香酥的海苔、貢糖、肉鬆、芫荽等配料，再夾上十數種原料切絲煮熟的煲仔菜，包成卷狀，箇中味道酸、甜、辣、鹹、鮮五味兼備，吃起來只有一個字：香。

4、四里沙茶麵

四里沙茶麵是廈門的一款特色小吃，經過近二十年的烹製，沙茶麵形成了自己的風味，色豔、香濃、熱辣、湯稠，又備有適合南來北往各種食客胃口的配料，在整個鷺島火了20年，是廈門必打卡的一家沙茶麵店。

5、阿卿春捲

春捲是廈門人在有大節日的時候常做的一種小食，全家人圍在一起包春捲，吃春捲。阿卿春捲店的古早味滿滿的春捲，餅皮的Q韌和春捲菜的清香，餡料豐富，口感微微偏甜，是大多數廈門人小時候吃的春捲味道。

6、思北花生湯

花生湯，非常有廈門特色的古早小吃，小小一碗，口味清甜，花生軟糯，入口即化。這家店是廈門的知名老店，已經開了60多年，一直經營著廈門的老味道，一直未變，

一碗香甜可口的花生湯，是他們家的主打標配，花生是經過長時間的文火熬煮，所以會更加軟糯香甜

，

依然還是老味道。

以上是給大家分享的思明區的6道地方美食，味道都很不錯，到思明區的朋友可以找找嚐嚐，歡迎思明區的朋友給留言進行補充。

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