中國的美食文化博大精深,這幾種小吃你吃過嗎好吃還吃不膩喲!

中國被稱為世界三大美食國之一，有好多好吃的美食喲，中國自古以來就有各種特色美食，不僅好吃，還有中國風味的味道，好吧，我要介紹七道中國的金典小吃哦，都吃過的人，至少30歲以上，你們吃過幾種呢。

【炸貓耳朵】，貓耳朵是江蘇省浙江省傳統特色小吃，因為外形會轉一圈，所以很像貓的耳朵，貓的耳朵對於80年代來說，充滿了兒時的味道，在物質條件不發達的時代，貓的耳朵是當時最好吃的點心，又甜又脆，大概這個點心幾乎都記載了八0後的兒童時代的記憶吧，只是在現在的市場上，幾乎看不到手工炸的貓耳朵。

【麻花】，麻花是我國傳統特色油炸食品麵粉小吃，因為形狀呈鉸鏈形狀，又稱“鉸鏈棒”，有甜的、鹹的兩種味道，也有軟的、硬的，麻花的歷史可以說是很古老的，據說東漢人柴文進發明瞭麻花，從現在開始有一千年的歷史，麻花自古以來就受到人們的喜愛，宋代大文豪蘇東坡有一首讚美麻花的詩，全國有很多麻花，但最有名的不是天津大麻花，天津的麻花原本就全國有名，但是，去當地旅行的人會買天津的麻花回來，送給親友。

【蛋黃酥】，蛋黃酥可以說數量很少，是一直受歡迎的傳統料理，這幾年更升格為網路的紅色美食，外面已經賣到10元左右的一個了，但是我控制不住大家的熱情，一層香噴噴的蛋糕，味道豐富，每咬一口都是很大的滿足，初期蛋黃的餡料單一，只有豆沙的蛋黃餡，這幾年成為了網紅美食，味道漸漸升級了，有蛋黃餡、蛋黃餡、木薯粉餡等，對我來說更喜歡傳統的餡。

【桃酥】，桃酥是中國漢族傳統特色小吃，因其乾燥、鬆脆、甜等特點而聞名，小時候，一到正月和節日，家人的長輩們總是會做曲奇來準備，客人訪問的時候，作為茶拿出來吃，小時候家裡經濟狀況不好，所以那個時候特別期待節日，這樣可以吃到好吃的餅乾，關於桃酥的由來，據說唐代的時候，有個農民把自己帶來的麵粉混在一起，直接烤到爐子表面，因為咳嗽，所以有經常咳嗽桃子的習慣，在其他陶工看來，這樣做的食物儲存起來很方便，因為口感脆，加入了桃子，所以被稱為“桃酥”。

【鹹鴨蛋】，鹹鴨蛋可以說是非常有特色的傳統料理，是用新鮮鴨蛋醃製而成的雞蛋，鹹味是鹹味，男女老少都可以，歷史悠久，南北朝時期就有了，當時南北朝的農書《齊民要術》中寫道：“將鴨子浸泡1月吃、煮、喝酒，鹹雞蛋浮在上面，”，這話是鹹鴨蛋，鹽醃鴨的蛋在全國很多地方生產，只有江蘇省的高郵鹹鴨蛋很有名，高郵鹹鴨蛋是用特色輔料和傳統配方醃製而成，有鮮、細、軟、紅、砂、油等風味，得到了清朝文學家袁枚的稱讚。

【豆腐腦】，豆腐腦別名豆腐花，全國多都有，不過由於地區不同，口味上會有很大的差別，部分北方地區通常吃鹹味豆腐腦，在南方一些地方偏愛甜味多一點但是四川重慶等地，更喜歡酸辣的味道，豆腐腦最大的特點是柔軟柔軟，入口光滑，柔軟，輕輕溶在嘴裡，很饞，無論是用於早餐還是小食品，都很適合。

【麻球】最後介紹的是麻球，也叫炸年糕米糰子，上海蘇浙皖一帶經典早餐類小吃，外形圓潤，皮脆，裡面又甜又軟，非常好吃，我相信有些80後、90後對這個麻球並不陌生，小時候，經常能在街頭的早餐店看到它的身影，我在卷芝麻球，香味很足，我想買幾個，但是肚子很飽，但是，在現在的街頭真的很少見，讓人感到懷念喲。