去魚鱗原來這麼簡單,只需一個塑膠袋,颳得又快又幹淨,真實用

大家好，魚肉是我們餐桌之上，最常見的一種肉類食材。喜歡吃魚的人都知道，魚肉味道是非常鮮美的，而且魚肉富含豐富高蛋白質，經常食用的話，對我們身體特別好。愛吃魚肉的你們，更喜歡哪一種魚肉的烹飪方法呢？

魚肉不管我們是採用哪一種方法，去對其進行烹飪，想要做出來的味道好吃的話，一定是要講究方式、方法的。首先，在對魚進行宰殺的時候就要注意了，魚的死亡時間，不能超過兩個小時，不然魚肉口感吃起來就不會鮮美，味道會很腥。

所以在買魚的時候，我一般都會把魚買回家以後，然後自己動手去宰殺。自己動手宰殺魚的時候，是比較麻煩的，尤其是在刮魚鱗的時候，魚鱗很容易就會到處飛濺。直接用菜刀去刮魚鱗的話，也很不方便，不僅速度很慢，還會破壞魚身。

如果你還在擔心這個問題的話，今天就跟著我一起，學習一個小方法吧。去除魚鱗其實很簡單，只需準備一個家裡不要的塑膠袋就夠了，分分鐘就能把魚鱗颳得乾乾淨淨，還不髒廚房。

首先，準備一個家裡不要的塑膠袋，然後把塑膠袋平鋪到案板上，再準備一截胡蘿蔔。胡蘿蔔我們只要頭部部分，將其斜刀切下來就可以了，沒有胡蘿蔔的話，也可以採用黃瓜頭，或者是蘿蔔頭都是可以的。

接下來我們要用蘿蔔頭，順著魚鱗逆向往上推，這個時候我們可以看到，魚鱗已經一整塊一整塊的脫落。採用這個方法去刮魚鱗，幾秒鐘就能把魚鱗全部刮掉，刮下來的魚鱗，就直接脫落到了塑膠袋裡面，並不會到處飛濺。

如果家裡沒有蘿蔔頭的話，我們也可以準備一個不要的啤酒瓶蓋，利用啤酒瓶蓋去刮魚鱗，效果也是很快的。只需用啤酒瓶蓋的邊緣，貼緊魚尾處，然後輕輕向上一推，就能把魚鱗給刮掉，非常輕鬆也非常順利。

用這個方法去除好魚鱗以後，我們只需把塑膠袋一打包，扔到垃圾桶就可以了，就省了去整理案板、廚房的時間，魚肉處理起來也非常方便。其實去除魚鱗很簡單，只要找一些接觸面積比較大的物體，刮魚鱗效果也是很棒的。

把魚鱗處理乾淨後的鯽魚，我們可以將其用來做成多種多樣的美食，用來紅燒或者是用來做鯽魚湯都是很不錯的。在乾燥的春季，我最喜歡的就是給家裡人熬上一鍋鯽魚湯，把魚肉清洗乾淨，打上花刀，加入姜、蔥、料酒醃製一小會。

接著再起鍋熱油，把魚煎一煎，並加入開水，大火衝上幾分鐘，再加入一些食鹽，簡單調味就可以出鍋了。

總結：

好了，我平時在家殺魚時，就是這樣去對魚鱗進行處理的。如果你平時也愛吃魚的話，這樣的魚鱗處理方法，你也記得收藏一下吧，以後自己在家宰殺魚的時候，也能對你有所幫助的。