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夏日神仙下午茶,無需烤箱就能做出,好吃不膩的酸奶凍芝士蛋糕!

由 靈靈和土星 發表于 美食2021-09-05

簡介淡奶油打發後,分2次加入蛋糕糊中,取出冷藏好的蛋糕底,倒入蛋糕糊,用刮刀刮平表面後封上保鮮膜,放入冰箱冷藏,冷藏4-5個小時後就可以取出開吃啦,可以用你喜歡的水果進行裝飾,好吃的酸奶凍芝士蛋糕就做好啦

酸奶凍了能喝嗎

最是人間煙火氣,伴得浮生又一年。

夏日神仙下午茶,無需烤箱就能做出,好吃不膩的酸奶凍芝士蛋糕!

盛夏怎麼能少得了下午茶呢?和好友一起,就著甜甜的晚風,欣賞日落,一天的疲憊都解除了。下午茶的種類沒有限制,只要是自己喜歡的甜點就可以,前些天有小夥伴給我留言說,想要吃無需烤箱就能做的甜點,今天就來實現這個目標。

夏日神仙下午茶,無需烤箱就能做出,好吃不膩的酸奶凍芝士蛋糕!

我們來做超級簡單的,酸奶凍芝士蛋糕,好吃不膩,6寸的小蛋糕一個人也是可以吃完的,而且完全沒有甜膩的感覺,接下來我們開始製作吧。

夏日神仙下午茶,無需烤箱就能做出,好吃不膩的酸奶凍芝士蛋糕!

我們用消化餅乾來做底,省去了烤蛋糕片的時間,味道卻絲毫不遜色於蛋糕,還有一絲別樣的味道,相信我吃過一次你就會愛上這個味道。

食材:消化餅乾170g,奶油乳酪300g,吉利丁片2片,無糖酸奶300g,淡奶油200ml,黃油70g,白砂糖140g,檸檬汁2勺,熱水4勺。

1。首先來製作蛋糕底,消化餅乾掰碎放入保鮮袋,用擀麵杖擀碎倒入大碗裡,融化黃油倒入大碗中,用勺子攪拌均勻使餅乾碎變溼潤。

2。在6寸活底蛋糕模中墊上圓形油紙,倒入餅乾碎,鋪平後用勺子背輕輕壓平,表面平整後放入冰箱冷藏。

夏日神仙下午茶,無需烤箱就能做出,好吃不膩的酸奶凍芝士蛋糕!

3。室溫融化奶油乳酪,加入白砂糖攪拌到順滑狀態,加入無糖酸奶用刮刀翻拌均勻後,用手動打蛋器攪勻,最後加入檸檬汁。吉利丁片冷水泡軟後撈出,放入熱水李,完全融化後倒入攪拌均勻。

夏日神仙下午茶,無需烤箱就能做出,好吃不膩的酸奶凍芝士蛋糕!

4。淡奶油打發後,分2次加入蛋糕糊中,取出冷藏好的蛋糕底,倒入蛋糕糊,用刮刀刮平表面後封上保鮮膜,放入冰箱冷藏,冷藏4-5個小時後就可以取出開吃啦,可以用你喜歡的水果進行裝飾,好吃的酸奶凍芝士蛋糕就做好啦。

方子是2個6寸的量,平時2-3個人吃的話,用量減半就可以了,愛吃甜的小夥伴可以換成普通酸奶,根據個人口味適量增減糖的用量就可以。

夏日神仙下午茶,無需烤箱就能做出,好吃不膩的酸奶凍芝士蛋糕!

無事的午後,和朋友坐在一起吃吃甜點,聊聊天,溫柔的晚風輕輕吹過,伴著落日的餘暉,靜靜地度過一天。

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Tags:蛋糕酸奶倒入餅乾冷藏