首頁 > 美食

鮮為人知的颳風寨冷水河古樹茶,才是真正隱藏於原始森林的瑰寶

由 長久傳媒惠玲 發表于 美食2021-08-02

簡介相關文章推薦167 颳風寨茶王樹、白沙河、茶坪、冷水河,誰才是易武普洱茶之王

颳風寨茶是什麼檔次

在易武有個超微小山頭,生長於一片古木參天的國有林中,只有2戶茶農管理這片茶林,口感甜柔至極,至烈至醇,如果不看標題,你可能以為我要講的是薄荷塘。今天要說的就是颳風寨四大金剛之一,冷水河古樹茶。

易武是出好茶的地方,颳風寨曾經一度是易武的扛把子,由於後期轉化好,更被認為是“陳化之王”。颳風寨的好茶很多,如今已被細分,不得不說的颳風寨的四大好茶:茶王樹、冷水河,茶坪和白沙河。普洱茶之家以前文章《颳風寨茶王樹,你是普洱茶界的一汪清泉 》我們有詳細介紹茶王樹,今天來重點講下這個鮮為人知的冷水河。

1

冷水河古樹茶在哪?

冷水河位於易武颳風寨東南方向,幾乎在最深處,靠近寮國。去茶地的路程很遠,一路需要跋山涉水,翻山越嶺,全程需徒步3、4個小時以上,是那種去過一次就不想再去第二次的地方(和銅箐河有一拼)。

鮮為人知的颳風寨冷水河古樹茶,才是真正隱藏於原始森林的瑰寶

冷水河之所以叫冷水河,也和銅箐河一樣,是以河流命名。這條河流在哪?就在茶王樹和冷水河的茶地之間,所以茶王樹和冷水河是隔河相望的鄰居。

和很多易武國有林的古樹茶一樣,這麼遠的地方去採摘背鮮葉回來,由於時間太長,鮮葉容易被捂到,所以葉底也常常出現紅葉紅梗的情況。

鮮為人知的颳風寨冷水河古樹茶,才是真正隱藏於原始森林的瑰寶

2

冷水河的生態環境

冷水河是被歷史遺落的古樹茶,這裡的古樹茶基本沒有被矮化,以前鮮為人知,也沒有人管理,就這樣默默地在原始森林中生長,不受外界打擾。

冷水河茶地是一個大陡坡,這裡氣候溼潤,野生植被茂密,冷水河茶樹和周圍高大的喬木,野生植物共生,享受漫射的陽光,森林雨露的滋潤。一棵棵茶樹,筆直向上生長,像電線杆子一樣,所以冷水河也是有高杆古樹茶的。

鮮為人知的颳風寨冷水河古樹茶,才是真正隱藏於原始森林的瑰寶

這樣一個隱藏於原始森林當中的瑰寶,你想不想嚐嚐?

3

冷水河古樹茶的特點

冷水河古樹茶條索偏烏黑,白毫顯,粗壯,梗長,幹茶也有濃濃的花香。

鮮為人知的颳風寨冷水河古樹茶,才是真正隱藏於原始森林的瑰寶

湯色金黃透亮,香氣高揚而穩定,花香很濃郁,湯中含香,入口就很甜,苦澀不顯,滿口花香。茶湯非常粘稠柔滑,細膩,內質豐富,湯感厚滑飽滿,生津回甘快且強烈,整個口腔蜜甜滋潤。茶氣很足,喉韻清冽深遠持久,蜜蜜綿綿且帶有一股山野的氣韻,意境幽遠。

鮮為人知的颳風寨冷水河古樹茶,才是真正隱藏於原始森林的瑰寶

冷水河古樹茶除了至柔、至甜、至醇、至潤之外,還很烈。冷水河的勁道、衝擊力不像老班章那麼直接,冷水河的是柔中帶剛,厚積薄發,連綿不絕,猶如太極中的四兩撥千斤,體感明顯,後勁十足。

4

冷水河和茶王樹有什麼區別

冷水河和茶王樹都是颳風寨的頂級古樹茶,又是隔壁鄰居,口感有很多相似之處,就連價格也差不多。只是冷水河的稀少,很少人喝到,讓它更顯得神秘,那麼冷水河和茶王樹口感有什麼區別呢?

鮮為人知的颳風寨冷水河古樹茶,才是真正隱藏於原始森林的瑰寶

冷水河相比茶王樹的水路更細,更柔,喉韻還有冷水般冰涼的感覺,很舒服。冷水河這股涼感,也讓冷水河更有辨識度。

茶王樹相比冷水河,厚重感則更強,還有生津也是茶王樹更猛烈,沒辦法,茶王樹就是個生津不斷的泉眼。

相關文章推薦

167 颳風寨茶王樹、白沙河、茶坪、冷水河,誰才是易武普洱茶之王?

199 颳風寨茶王樹,你是大千世界的一汪清泉

188 揭秘易武銅箐河(同慶河)普洱茶,野味真難尋!

關注普洱茶之家,回覆數字編號可檢視對應文章,本文編號213,回覆213或冷水河檢視本文,回覆m檢視文章目錄。覺得文章不錯,別忘了收藏、分享。

Tags:冷水王樹古樹颳風易武