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名吃驢打滾,大廚教你正宗的做法,方法簡單一看就會
由 吃客陸 發表于 美食2021-07-05
簡介步驟二,到超市買黃豆粉,放鍋裡用小火炒熟,吃到嘴裡沒有黃豆的生味就行
驢打滾哪裡最正宗
名吃驢打滾,大廚教你正宗的做法,方法簡單一看就會。
這時候,孩子都待在家裡,很多寶媽都喜歡利用節假日,為孩子做一些好吃的,孩子最喜歡吃的就是零食和糕點。但是很多孩子的媽媽因為平時不喜歡動手做,只是去買了吃。其實在家做的更衛生,更能體現媽媽對孩子的一份愛。那麼今天吃客陸向各位寶媽介紹一道地方名吃“驢打滾”,它象徵著驢在北京郊外的黃土坡上打了一個滾,渾身都是泥土。
驢打滾的口感是外香裡糯,非常適合老人和孩子吃。那麼今天我們孩子的媽媽就一起動手,為孩子做這道非常有寓意的名點吧。
【準備食材】
糯米粉,黃豆粉,紅豆沙,紅糖。
【製作步驟】
步驟一,先把糯米粉用水調和成一個麵糰狀,然後摘成小塊放鍋上蒸十分鐘。
蒸熟後再揉成一個團備用。
步驟二,到超市買黃豆粉,放鍋裡用小火炒熟,吃到嘴裡沒有黃豆的生味就行。
步驟三,把紅豆沙用糖攪拌均勻,備用。提醒:紅豆沙可以到超市買現成的,也可以自己用紅豆製作。
步驟四,把炒好的黃豆粉放在案板上,加點紅糖壓碎並且攪拌均勻,然後均勻的鋪在案板上。
步驟四,再把蒸熟的糯米糰放在黃豆粉上,用擀麵杖擀平,(提醒:可以在糯米糰上抹一點黃豆粉,防止它粘連)。
步驟五,再把攪拌好的紅豆沙均勻的攤在糯米餅上。最後沿著糯米糰的邊緣向中間慢慢捲起,再用刀切成小段。這樣非常好吃的驢打滾就完成了。
【結束語】
這時候,作為母親能抽時間,為孩子坐上一道驢打滾。孩子吃的不僅僅是一道零食,而是能感覺到偉大的母愛。好了,吃客陸還是那句話,雖然不能陪你一生,卻能讓你的胃滿滿當當的。
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