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家有無線絞肉機,用西蘭花與青豆,輕鬆做出西餐廳裡的蔬菜濃湯
由 小五的吃喝玩樂 發表于 美食2021-07-05
簡介今晚,開箱試用絞肉機,將西蘭花與青豆煮熟,絞碎,加入牛奶,用鹽與黑胡椒粉調味,細膩順滑的西蘭花青豆濃湯,口感媲美西餐廳裡的蔬菜濃湯,但經濟實惠許多,不到10元的成本可以做出三碗西式濃湯
黑胡椒醬汁如何加熱
最近,我又添置了一臺無線料理機——德爾瑪家的套娃絞肉機,一是喜歡它的便攜無線,可以隨處移動;二是喜歡它的套娃式收納,大、中、小三個不鏽鋼碗,可以疊放收納,可以生熟分類;三是操作簡單,點動開關,分為快慢兩檔,6秒即可將肉絞碎。四是一機多用,配置雙層4刃刀、剝蒜器和烘培打蛋器等三個定製料理棒,可絞肉,可碎菜,可做各種輔食與醬料。
今晚,開箱試用絞肉機,將西蘭花與青豆煮熟,絞碎,加入牛奶,用鹽與黑胡椒粉調味,細膩順滑的西蘭花青豆濃湯,口感媲美西餐廳裡的蔬菜濃湯,但經濟實惠許多,不到10元的成本可以做出三碗西式濃湯。
【食材】西蘭花1個(200g)、青豆100g、麵粉1湯匙、食用油0。5湯匙、牛奶180ml、開水200ml、鹽3g、黑胡椒粉適量
【做法】
1。 準備好西蘭花、青豆與純牛奶。
2。 西蘭花先用加了麵粉的清水浸泡15分鐘,再用清水沖洗乾淨。
3。 青豆洗淨,西蘭花掰成小塊。
4。 煮開水,加入食用油,下西蘭花與青豆,煮3分鐘,西蘭花與青豆均已煮熟。
5。 將瀝乾水分的西蘭花與青豆放入絞肉機的料理碗中。
6。 裝好料理機,選“快速檔位”長按,15秒後鬆開。
7。 西蘭花與青豆已攪拌成細膩的蔬菜泥。
8。 將蔬菜泥放入砂鍋中,加入開水,加入牛奶。
9。 小火加熱,加入鹽與黑胡椒粉調味即可食用。
【小五食記】
西蘭花看似很乾淨,但其實裡面藏著很多小蟲和灰塵,食用時最好先用麵粉水浸泡,再用清水反覆沖洗乾淨。