燉雪蛤的做法，一般多少一克？哪種才是正確的？

燉雪哈怎麼做

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雪蛤價格多少一克

雪蛤由於個頭大小，乾溼度、完整度、泡發率不同因此價格差異也會比較大。而同時林蛙油的價格也受地域和品牌的影響，北上廣等地較源產地東北貴，大品牌較小品牌貴。

一般正品的雪蛤幹價格在3-10元每克不等，另外品質較好的雪蛤價格從四千元一斤至一萬元一斤的雪蛤都存在。

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雪蛤的選購方法

1、看色澤

顏色透亮有光澤度、油塊越大、越完整、乾燥的雪蛤油等級越高。偽品呈團狀，或大塊狀，顏色為深黃色，不透明，聞起來有淡淡的腥味。

2、看大小

雪蛤平均體長約五公分，自腹部取出之雪蛤膏，高品種的雪蛤浸發後能夠到達1比60的比例。而一些級數不高的雪蛤，則能夠只能一發五剝淨後會裂為小散塊，即使完整塊狀也僅如大姆指般大小，若體績過大有可能是牛蛙混充。

3、看發度

正常來說乾的雪蛤，經冷水浸發後，大約可膨脹至數十倍。以一兩來說，每天喝一碗可以食用大約一個月，如果是假雪蛤膨脹度就會減少許多。

4、聞氣味

雪蛤含有豐富的雌激素，乾燥的雪蛤有種獨特的氣味，如果是假雪蛤氣味就會不同。