炒一盤原味的白扁豆,在家回味少年時代,那塊扁豆花

扁豆花煎鴨蛋怎麼做

他的家在江南國家，有三個兩層樓的帶牆的主房間。柵欄的東面有一條小溪溪流，我媽媽在牆外種了幾棵白扁豆樹。當豆莢成熟後，他們給我們貧瘠的生活增添了許多溫馨和樂趣。

白扁豆是一年生草本藤本植物。春天的開花期正好在炎熱的夏天，在秋天結果。莢果呈倒卵橢圓形，莢長，淺綠色或白色。農村家家戶戶養雞鴨，小溪附近水質清澈，還有許多小魚和小蝦，吸引著鴨子前來。在我家籬笆上拉了一泡屎，高興地跳進小溪裡。因此白扁豆的生長是令人欣慰的，樹枝遍佈牆壁。

每年7-小扁豆開花，紅白內外都是燦爛的，路過的人都很欣賞他，想要大豐收。對“一庭春再瓢兒菜，滿架秋風扁豆花”最恰當的描述是詩人鄭板橋的對聯。讓我們充分利用表現。

挑選白扁豆是我們的孩子最喜歡所做的。只要媽媽說的午餐是白扁豆，我立刻拿起籃子走到牆上，仔細辨認扁豆莢的成熟度，挑選成熟的和不老的扁豆。小朋友們一停止玩遊戲，他們就來幫忙。過了一會兒，我挑了一個滿滿的籃子。媽媽給了每個孩子一些，讓他們帶回家煎。隔壁還有阿姨阿姨，來我家的時候會來我家接，我媽媽總是很慷慨，他們扛著梯子靠在牆上撿東西。在物質匱乏的時代，一盤炒菜白扁豆是一道美味的菜。

切一片火紅胡椒色的提味並將一瓣大蒜拍成泡沫。燒熱平底鍋中的油，加入辣椒丁，用蔥沫攪拌，用乾淨的白扁豆莢）翻炒。逐漸軟化，加入鹽調味料，淋少許水，蓋上鍋蓋燜燒。因為白扁豆不容易煮，必須煮熟才能吃。最後加入雞精拌勻，一盤帶著童年記憶的炒菜白扁豆莢吃完了，嘗一口清脆的綠色，略帶辛辣的味道，帶有白扁豆獨特的清香，雖然沒有給人留下深刻印象，但他仍然有那種味道。

看到絢麗奪目的花朵和五彩繽紛的花朵，卻還不如我心中那朵不起眼的小扁豆花；吃完海鮮大餐後，還不如白扁豆刻在內心深處的印象中：白扁豆在貧瘠艱難的歲月裡增添了一點溫暖和甘甜。