血糖高的人,多吃玉米能降血糖嗎?怎麼吃不容易影響血糖?

吃玉米饅頭血糖會升高嗎

作為一種粗糧，玉米一直是比較受人喜愛的，不同的品種還能給人們帶來不一樣的口感。現在正是玉米快要上市的季節，不少人也準備買些回家吃。但一些高血糖和糖尿病患者卻犯了難，自己能不能吃玉米呢？

血糖高的人，多吃玉米會怎麼樣？能降血糖嗎？

從玉米中的營養來看，其中的糖分含量並不是很高，食用後產生的熱量也是比較低的。有研究顯示，每一百克的甜玉米中含有約86千卡的熱量，而同等分量的米飯的熱量大約是116千卡，饅頭的熱量約為223千卡，相比之下，用玉米作為一部分的主食，反而更有利於減少攝入的總熱量，對穩定血糖比較有好處。

而且和白麵、米飯相比，玉米也算是一種粗糧，其中的膳食纖維含量是比較豐富的，這種物質能夠有效地減少其中的糖分，降低人體攝入糖分的總量，同時還能因為其中的膳食纖維等促進腸道蠕動，加快人體對食物的吸收，減緩葡萄糖等被利用吸收，能夠減緩血糖升高的幅度，避免出現較大的血糖波動，對穩定血糖也是有好處的。

高血糖患者吃玉米時，玉米鬚也是個好東西，其中的黃酮類物質和皂苷等物質的含量也是比較豐富的，這些物質都有較好的抗氧化能力，能夠幫助保護人體內的血管。而且有不少研究證實，玉米鬚中的多糖成分有助於改善人體內的胰島細胞的分泌功能，刺激分泌胰島素，從而幫助穩定血糖。這種物質還能減輕胰島素抵抗，促進腎臟進行過濾和排洩等功能，對調節血糖、血脂等都有積極的影響。

由此可以看出，高血糖患者多吃點玉米確實對穩定血糖有一定的幫助。但並不能說吃玉米就能降血糖，想要穩定血糖還是應該積極地接受治療，配合適當的生活調理。

糖尿病患者怎麼吃不容易影響血糖？

食物的食用量需要嚴格的控制，比如玉米雖然是一種粗糧，但也不適合每天都吃，吃很多。一般來說，在主食中減去一部分的食物，新增一根玉米，能夠較好地產生飽腹感，也能控制攝入的主食量。一般來說，每天主食攝入量約為250克-300克。

食用的方式也需要正確的選擇，儘可能選擇清蒸、悶煮等方式，避免油炸、紅燒等方式，能夠減少攝入的油脂、鹽分等，對於穩定人體內的血糖水平也有一定的幫助。

進食的順序也會對人體內的血糖產生一定的影響。如果先吃米飯，在吃菜，最後喝湯，很可能因為米飯吃多了，導致血糖迅速地升高，對穩定血糖水平也是不利的。而有調查發現，在吃飯時先喝點湯，然後吃菜，再吃米飯，最後再吃肉類，這樣的進食順序有助於控制食量，並且避免攝入過多的碳水和脂肪，從而穩定血糖。

所以，血糖高的人也可以正常吃玉米，沒事吃點代替一部分的主食還對穩定血糖有幫助，玉米鬚煮水喝也能對穩定血糖有一定的幫助。此外在日常的飲食中也應該注意一些細節，對控制患者的血糖更有幫助。學會調整自己的飲食順序，也不容易引發血糖波動。