東北大碴子怎麼煮好吃晚餐婆婆就愛喝這粥，飽腹又潤腸，多吃不怕胖

東北大碴子怎麼煮好吃

晚餐婆婆就愛喝這粥，飽腹又潤腸，多吃不怕胖，面板也變好了

俗話說早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，三餐中最重要的就是早餐，晚餐要簡單，不能吃得太飽，晚餐如果吃得太飽，可能會影響到腸胃的消化甚至影響到睡眠，所晚餐要適量，多吃蔬菜多吃粗糧，好消化易吸收，潤腸通便，多吃也不怕胖，而且對皮有好處。

今天給大家推薦一道很特別的黏大碴子粥，口感脆嫩又粘糯，特別好吃，婆婆就愛喝這粥，幾天不吃想得慌，比普通大碴子好吃還有營養，而且更容易消化，儘可以放心吃，咋吃都不長肉，尤其適合晚餐。

大碴子有黏大碴子和普通大碴子之分，黏大碴子一般多為白色，也有黃色的，就是我們夏天常吃的嫩玉米，又甜又黏糯的那種嫩玉米，非常好吃，這種玉米成熟後加工成黏大碴子特別受歡迎。而普通大碴子就是人們常說的笨大碴子，是由黃色普通玉米加工而成，這種普通黃色的大碴子常食對眼睛有好處。

玉米作為粗糧中的保健品，是低脂肪低熱量的主食之一。常食玉米可以促進腸道蠕動，增加飽腹感，避免身體吸收過多的熱量，是非常好的健康食物。

就營養價值而言，黏玉米和普通玉米差別不大，黏玉米的蛋白質要高於普通玉米，並富含多種維生素，如維生素A，維生素B1等。

粘玉米澱粉含量比普通玉米高，所以吃起來黏黏的，但是黏玉米澱粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化率比普通玉米高20%以上。比較而言，雖然粘大碴子澱粉含量高，但是更容易消化，而且它的口感特別好，軟軟的牙口不好的人也能吃，不用刻意減肥，越吃越苗條。

【芸豆黏大碴子粥】所需食材：黏大碴子1碗；芸豆適量；紅棗4個；小蘇打少許。

做法及步驟：

廚具：臻米UFO電飯煲壓力鍋

準備食材，大碴子放入大一點的容器裡，反覆淘洗乾淨。紅棗提前浸泡10分鐘左右，清洗乾淨去核。

芸豆適量，提前浸泡2小時以上，口感更好，用壓力鍋也可以不浸泡。

反覆淘洗乾淨的大碴子、芸豆、紅棗加入電壓力鍋內膽中，加入適量的水。

大碴子粥怎麼煮才好吃，告訴你最簡單的小技巧，別忘記放小蘇打，很多人都糾結，要不要放小蘇打，回答是肯定的，要放，第一容易煮爛；第二口感特別好。所以加小蘇打是很關鍵的一步，既好吃還營養脾胃。

電壓力鍋設定煮粥，啟動開關，時間大約1小時。這鍋煮粥很快，煮出來的大碴子粥還特別好吃。

出鍋。大碴子富含粗纖維，晚餐做主食不但促進消化，還能減肥瘦身。

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