藥食同源，最受歡迎的三種中藥

藥食同源，最受歡迎的三種中藥。

藥食同源是指中藥與食品同時起源，兩者之間沒有絕對的分界線。

中醫藥非物質文化遺產傳承人、鼓樓醫院中醫門診部主任張長林介紹，飲食的出現要比藥物早得多，人類必須攝取食物來維持身體新陳代謝的需要，才能生存和繁衍。。經過長期的生活實踐，人們逐漸瞭解哪些食物是有益的，是可以吃的。。什麼是有害的，不應該吃。透過注意飲食，一些疾病得到了治療，並逐漸形成了醫學飲食和營養學。大棗、枸杞、山楂是人們日常生活之中最多的三大中藥。

張長林指出，棗藥只出現在《神農本草經》之中，稱其“安神、健胃、通便竅、補少氣和藥、久服、輕身、延年”。。紅棗又稱大棗，味甘、性溫，具有養血安神的功效。紅棗擅長治療氣虛，脾胃虛弱導致的疲勞。現代科學認為，鮮棗含有維生素C為果之冠，富含鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素、煙酸、維生素B1、B2、C、P等，具有增強體質、延緩衰老的作用。

張長林介紹，《神農本草經》將枸杞列為上品，稱其“主五煞，清熱止渴”。長長的衣服，強健的骨骼，輕盈的身體，不顯老“。李時珍《本草綱目》記載：“枸杞子味甘氣平，補益各種不足之處，易變色，潔白，明目安神，令人延年益壽”。枸杞滋補肝腎、明目、養肺。可用於虛勞精虧虛、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、頭暈不明等症。現代研究證實，枸杞的營養成分非常豐富。它不僅含有枸杞多糖、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸等，還含有大量的礦物元素。具有調節免疫力、降血糖、降血脂、抗疲勞等多種功效。。

張醫生建議，經常食用山楂可以擴張血管，降低血糖，降低血壓，預防心血管疾病和老年心臟病。。《本草綱目》記載：山楂食療，祛除肉滯等。。凡脾胃虛弱、食物消化不良、胸腹酸脹悶者，飯後嚼兩三口為佳。中醫認為，山楂具有更多的生津止渴、活血化瘀等功能。。山楂具有降血脂、降血壓、強心、抗心律失常等作用。同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對血瘀、閉經有較好的療效。。

“藥食同源”治療產品市場需求快速增長

藥食同源丨常見的八種中藥，是健康生活的好幫手