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這5種經典火鍋蘸醬,會調的人不是吃貨就是行家

由 陽光愛吃魚 發表于 娛樂2021-12-14

簡介第二種:蒜蓉+香菜+香蔥+香油這一種是非常經典的蘸料了,蒜蓉和香油是必須的基礎品,而香蔥和香菜可以根據個人喜好來選擇是否新增,如果愛吃辣的朋友也可以再新增一些小米椒,這種口味是非常適合我們南方人的,一般我們去火鍋店吃火鍋的時候都會經常調製這

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這5種經典火鍋蘸醬,會調的人不是吃貨就是行家

入冬以後天氣是越來越冷了,就只想吃些熱騰騰的食物,特別是下班之後約上小夥伴們來一頓麻辣火鍋,那簡直是最幸福的時刻了。火鍋是我們中國的一種傳統美食,早在戰國時期就有了火鍋這種美食,直到現在火鍋在冬天依然是最受人們歡迎的美食,現在火鍋推出的口味也越來越多,有麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、滋補清湯鍋、海鮮鍋等等多種口味。

這5種經典火鍋蘸醬,會調的人不是吃貨就是行家

雖然火鍋的口味有很多種,但無論是吃哪種火鍋,都需要蘸醬,因為火鍋本身涮出來的菜不能完全吸收湯料的香味,需要搭配蘸醬才更好吃,所以吃火鍋的時候蘸醬才是最重要的,可以說沒有蘸醬的火鍋就是沒有靈魂的。蘸醬可以透過個人的喜好來調製,但很多不經常吃火鍋的人對於調製蘸醬是束手無策,很多人都是十幾種調料都放一些,看起來好像很好吃,但實際吃到嘴裡根本就不是那麼回事兒。那今天我來給大家分享幾款經典的火鍋蘸料,喜歡吃火鍋的朋友可以選擇一款適合自己的,以後再也不怕吃火鍋不會調蘸醬了。

這5種經典火鍋蘸醬,會調的人不是吃貨就是行家

第一種:芝麻醬+豆腐乳+花生醬+辣椒油+花生碎

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這幾種調料搭配在一起是非常美味的,愛吃花生醬的朋友是非常喜歡這種口味的蘸醬,不過不喜歡花生醬的朋友也沒關係,可以看看下面這幾種蘸醬,總有適合你的。

第二種:蒜蓉+香菜+香蔥+香油

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這一種是非常經典的蘸料了,蒜蓉和香油是必須的基礎品,而香蔥和香菜可以根據個人喜好來選擇是否新增,如果愛吃辣的朋友也可以再新增一些小米椒,這種口味是非常適合我們南方人的,一般我們去火鍋店吃火鍋的時候都會經常調製這種蘸醬,吃起來非常香。

第三種:生抽+蠔油+小米椒+花椒油

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這幾種蘸料搭配起來是麻辣鮮香的口味,喜歡吃麻辣口味的朋友可以選擇用這幾種調料搭配,這種蘸醬非常適合吃海鮮,因為我們都知道蠔油是可以幫助提鮮的,而小米椒和花椒油可以幫助遮蓋海鮮的腥味,所以喜歡吃海鮮的朋友可以嘗試這樣來調製蘸醬(蔥花可以根據個人口味新增)。

第四種:海底撈經典蘸料

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這一種蘸料可以說是網紅蘸料了,是受到很多人青睞的一種蘸料,這種蘸料裡面的調味料很多,但依然很美味,經典的蠔油和蒜蓉是必要的,如果不喜歡吃香菜和蔥花可以去掉不加,還有就是喜歡吃酸的朋友可以加一些醋。

第五種:蔥花+蒜末+辣椒麵

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這種蘸料是一種幹碟的形式,通常,人們吃火鍋都是用的香油碟、麻醬碟,而四川人在吃火鍋的時候愛加一個幹碟搭配毛肚、腰片、鴨腸、黃喉等易熱的食品,而香油碟是用來蘸一些羊肉、藕片、魚之類的,我們去吃火鍋的時候可以調製一個香油碟或者麻醬碟然後再搭配一個幹碟,這樣吃起來更豐富。

Tags:火鍋吃火鍋口味可以搭配