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你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

由 聰明的寶媽2019 發表于 娛樂2021-12-14

簡介可以開吃啦,顏色很漂亮八、家常牛奶木瓜燉雪蛤的營養做法所用養生材料有:木瓜1個,雪蛤膏10克,牛奶1袋,冰糖適量巧婦獨特做法:1、取出適量的幹雪蛤油2、加溫水放冰箱泡12個小時以上,{中間要換水兩次}3、泡發時間到了,拿出來去掉筋膜及雜質4

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我們一提到雪蛤,吃法最熟悉的就是雪蛤燉木瓜,感覺很少用來煲老火湯。事實上雖然大家對雪蛤的印象是燉比較多,但是也不代表它不能用來煲湯。雪蛤用來燉,因為食物激素含量濃度比較高,有人吃多了可能會受不了。所以巧婦愛煲湯推薦大家用來煲湯的話,很好的稀釋了雪蛤本身的激素,如此一來反而更加適合一家大小食用。那麼用雪蛤煲湯,應該怎麼搭配呢?一起來看看吧!

一、家常紅棗冰糖燉雪蛤的營養做法

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:雪蛤 10g輔料紅棗適量冰糖適量薑片適量步驟

巧婦獨特做法:1。買回來的雪蛤 要記得放在冰箱冷凍室哦,不然容易壞掉的;北方的冬天還好,隨便放也是很乾燥的。2。取適量備用3。線摘取比較大的那些經絡、膜神馬的4。適量的冰糖和紅棗,紅棗去核備用5。把收拾過的雪蛤 用礦泉水泡著,如果是夏天,要放在冰箱裡哦,別看只有這麼一點點,可以泡很大一碗噠,一般要泡12個小時以上哦6。可以在泡發的水裡放上幾片姜,去腥7。泡發好的雪蛤 ,把裡面的雜質再摘一遍,清水撈洗一遍備用8。燒一鍋開水,把收拾乾淨的雪蛤 入開水裡焯燙一遍9。最後,把雪蛤 放在碗裡啊,或者是各種燉盅裡,注入適量的清水,放上冰糖、紅棗和薑片10。上鍋蒸,水開後,中火蒸40分鐘以上,就可以開吃啦。

二、家常黑枸杞雪蛤湯的營養做法

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:雪蛤1只,黑枸杞10克,糖粉一小勺,

巧婦獨特做法:1、已剝皮雪蛤油一隻,也可用未剝皮的,但未剝皮的浸泡時間需24小時以上。2、將雪蛤油洗淨放入燉盅用純淨水浸泡12小時以上3、浸泡好的雪蛤發脹程度跟原來的比例為1:60,狀態如上圖4、將浸泡的水倒掉,並揀除脹發好的雪蛤中的黑膜汙物等雜質,挑選白淨鬆軟的球狀蛤士膜,洗淨後重新加入一小碗純淨水,入燉盅或蒸鍋中隔水中小火蒸約40分鐘。5、準備好黑枸杞和糖粉6、蒸好後放涼至60度,加入黑枸杞。60度為可以食用的溫度,且黑枸杞在60度的溫度下能讓水變成紫色(我最愛的顏色),若水溫過高則是藍色。7、再加入一小勺糖粉拌勻,微甜,愛甜的可多加。這時候整碗湯已呈現貌美的紫色。8、紫色的黑枸杞雪蛤湯是養顏抗衰老的聖品,哈哈~有木有一點點妖精的趕腳?每週一碗,讓我們一起修煉成精吧~

三、家常蟲草花雪蛤瘦肉湯的營養做法

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:豬瘦肉500克,蟲草花20克,雪蛤膏8克,食鹽適量。

巧婦獨特做法:1、豬瘦肉洗淨,切成厚片,飛水。2、蟲草花洗淨:雪蛤膏浸泡3小時,剔除雜質,洗淨。3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲3小時,加鹽調味即可。

常見的功效:此款湯水具有滋潤養顏、美容潤膚、益肺止咳之功效;特別適宜面板乾澀、膚色晦暗、肺虛久咳、口乾咽燥者飲用。

四、家常冰糖銀耳雪蛤湯的營養做法

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:雪蛤油(哈士蟆、蛤蟆油)、銀耳、紅棗、桂圓乾、蓮子、西洋參、冰糖

巧婦獨特做法:1、取適量乾的雪蛤油用水泡半天時間,挑去黑籽和胞衣(我在藥店買的雪蛤,基本上黑籽已經被挑去了,所以洗的時候比較方便)泡開後色澤透明(注意:一個人吃只要一點點就可以泡開很多)2、將銀耳洗淨,挑去發黃的部分,撕碎備用3、紅棗幾顆、西洋參少量、桂圓乾、蓮子適量4、將以上材料放進燉鍋,加冷水,大火燒開,然後文火慢燉。燉的差不多的時候加入冰糖,就大功告成了(根據個人喜歡加了這麼多東西,平常也可以加入銀耳、西洋參燉就可以了)

五、家常雪蛤燕窩紅棗湯的營養做法

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:雪蛤 適量燕窩 適量輔料紅棗 適量冰糖 適量枸杞 適量銀耳 適量桂圓肉 適量甜味口味燉工藝十分鐘耗時簡單難度

巧婦獨特做法:1雪蛤泡發一休,2泡發好的雪蛤,3銀耳、桂圓、枸杞、冰糖放入燉盅,4紅棗,5枸杞,6桂圓肉,7銀耳,8隔水燉2個小時後放入雪蛤燕窩再頓15分鐘即可。

六、家常雪梨燉雪蛤的營養做法

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:雪梨 一個,雪蛤 5克,枸杞 5克,冰糖 適量,甜味口味,

巧婦獨特做法:1雪蛤用水浸泡10小時左右。2雪梨去皮切成小塊。3把雪蛤、雪梨、枸杞、冰糖一起放入燉盅中4加入適量水,以浸沒食物略多一點較合適。5把雪梨雪蛤盅放入小熊電燉鍋內,往機體內加入適量的水,然後蓋上蓋子選擇“甜品”功能。電燉鍋結束工作後即可食用。

七、家常雪蛤燉雪蓮子的營養做法

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:雪蛤1g雪蓮子10g輔料蔓越莓1小把冰糖適量開水適量姜2片礦泉水適量步驟

巧婦獨特做法:1。雪蛤加兩片姜用礦泉水泡24小時以上,夏日請縮短時間18小時即可2。雪蓮子用清水泡上,也要24小時以上3。雪蛤最好的是選這種野生的線油,品質最好4。中途每隔四五個小時要換一次水5。雪蓮子也一樣,中途換幾次水6。泡好的雪蛤瀝乾水份,看發頭不錯,賣家說有60頭,也沒稱7。雪蓮子瀝乾水份,泡的白白胖胖的了,很剔透的感覺8。把雪蛤和雪蓮子都放入燉盅9。倒入開水10。加冰糖11。隔水燉30分12。出鍋後扔一小把蔓越莓幹,蓋上燉盅的蓋子燜一會13。可以開吃啦,顏色很漂亮

八、家常牛奶木瓜燉雪蛤的營養做法

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:木瓜1個,雪蛤膏10克,牛奶1袋,冰糖適量

巧婦獨特做法:1、取出適量的幹雪蛤油2、加溫水放冰箱泡12個小時以上,{中間要換水兩次}3、泡發時間到了,拿出來去掉筋膜及雜質4,、把裡面多餘的雜質取出,再用淨水泡洗5、準備牛奶,木瓜很泡好洗淨的雪蛤油6、把牛奶放鍋裡7、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時8、將木瓜切丁放入煮好的雪蛤裡面,繼續煮10分鐘後煮開即可

九、雪蛤雪燕百合潤肺湯

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:雪蛤3克,銀耳10克,蓮子5克,冰糖10克,枸杞2克,百合5克,雪燕3克

巧婦獨特做法:1。把準備好的材料都泡發好2。鍋中放入適量清水燒開3。水開後將銀耳下入鍋中4。水開後轉小火燉30分鐘5。加入百合6。加入蓮子7。加入枸杞8。放入雪蛤9。放入雪燕10。燉煮10分鐘後加入冰糖在煮10分鐘11。這種沙塵天氣真的需要好好保養我們的肺

十、家常雪蛤牛肉湯的營養做法

你知道雪蛤煲湯的做法是什麼嗎?雪蛤燉湯的十種搭配

所用養生材料有:雪蛤膏2錢,牛肉8兩,生薑2片,紅棗2枚,生抽少許,白砂糖少許,麻油少許,生粉適量。

巧婦獨特做法:先將生抽、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調勻,做成配料;將牛肉洗淨、抹乾,橫紋切薄片,加入配料,使其入味;雪蛤膏預先浸透發開,用清水漂洗乾淨;生薑颳去姜皮,切兩片,洗乾淨;紅棗洗乾淨,去核;瓦煲內放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入雪蛤膏、生薑片、紅棗,候水再滾起,改用中火繼續煲半小時左右。再放入牛肉,稍滾,調味即可飲用。

Tags:適量冰糖巧婦10做法