吃遍大連丨精選幾家特色火鍋，讓你在炎熱的夏天也可以嗨起來

都說天冷窩在一起吃火鍋比較溫馨

小編卻覺得夏天湊在一起吃火鍋才夠嗨！

火鍋以其“形式隨意、氣氛熱烈、原料豐富、口味多樣”

等別具一格的特色深受大眾人民的喜愛，

又加之取材多樣、吃飯多變的特點。

開著冷冷的空調

熱辣辣的天氣吃著熱騰騰的火鍋

簡直不要太過癮！

因為火鍋吃起來最簡單最直接，

‘涮’這件事最無需複雜的過程。

簡單、一目瞭然，吃著火鍋和朋友聊天，

說話也通透。

給大家精選幾家特色火鍋店

讓你在炎熱的夏天也可以嗨起來！

八戒蹄花饞嘴蛙

古香古色的裝修風，主打的其實是豬蹄鍋，鍋底本身有冬瓜玉米就不少，辣鍋入味，原湯是骨湯裡面還有紅棗枸杞玉米湯頭，先來一碗舒服。香辣豬蹄+牛蛙鍋，大美妞豬蹄，豬蹄個頭蠻大的。燉的特別軟糯，用筷子就能輕易分開。一口下去膠質感特別強。

地址：大連市沙河口區如意街

139

號

LA99

日式的火鍋，開了很多年，品質真不是吹的，牛肉新鮮紮實，黑漆漆亮錚錚的鑄鐵鍋每人一鍋，雞蛋殼和蛋液都有專門盛放的容器，各式調料整齊的羅列滿足各味需求。牛肉盤 、海鮮盤拼盤琳琅擺上。先把有調味功效的把香菇、 蝦、 帶子 、豆腐扔進去，讓鮮味融到湯汁中。吸收了鍋中甘甜湯汁的精選牛肉 ，撈出浸入蛋液，黏黏的附著在肉上， 既鎖住了湯汁的鮮美，又能增添嫩滑的口感。還有烏冬麵很快就煮好最好吃。

地址： 大連市西崗區不老街190號（黃河路以北）

江湖小牛·水煮牛排

水煮牛排這是形式還是很有新意的。裝修江湖風，處處熊貓的元素。水煮牛排鍋，底料豐富，三大塊牛排口

地址：大連市中山區丹東街66-3號

老牌坊雲南魚豆花火鍋

又重新開業，民族風十足，連空氣中瀰漫著裝修跟雲南香料混合的味道。鍋底是三拼的，養生骨湯，辣鍋，菌湯，菌湯喝起來還不錯，比較養生。魚豆花是把魚做成魚泥，說到吃魚豆花蘸料也是大有不同哦，比起傳統的麻醬、韭菜花，這裡的魚豆花火鍋搭配不同口味的魚味醬，魚豆花下鍋煮上三分鐘，輕輕夾一塊放到嘴裡，真的入口即化，鮮香滑嫩。

地址：大連市中山區安樂街11-1號（人民路與安樂街交叉口）

蓉焰美蛙魚頭火鍋

主打美蛙魚頭的火鍋店，美食與藝術美輪美奐的結合。進到店裡就能明顯感受到火鍋的氣息，

麻辣湯底是人人都能接受的香辣。這裡的美蛙是整隻的，牛蛙六隻起售，一泯就骨肉分離，美蛙的肉質是相當稚嫩。吃起來也非常過癮哦。貴妃嫩牛肉、烤腦花、魚籽蝦滑也是店內不錯的選擇哦！

地址：大連市高新園區淩水路41號（理工大學南門側面）

蓉客牛雜火鍋

牛雜火鍋類似乾鍋，麻辣鮮香，各種牛雜和一些蔬菜。吃完了添湯就可以涮火鍋了。鍋底的牛肉和蘿蔔簡直好吃的想哭，麻麻的，有點辣，蘿蔔入味，絕對必點啊！自助的小料，很豐富，還有小菜，鍋巴、梅子等小吃。

地址：大連市甘井子區淩水路192號（ 另有分店）

得勁兒涮肉

做的是銅鍋涮羊肉，銅火鍋吃的就是肉的品質原滋原味，口感最重要。印象比較深的是寧夏手切羊腿，內蒙手切羊肉，肉質鮮嫩韌勁十足， 蘸上少許芝麻醬，吃的就會肉的本味。

地址：大連市中山區萬祥街6號

三不牛腩火鍋

用刀叉吃的牛腩火鍋！養生蟲草花菌王鍋底，融入十多種選材精心熬製，包括蟲草花、野生菌菇、新鮮蘋果等食材。菌鍋是可以喝湯的。鮮牛腩下鍋，待計時器響後，可以撈出牛腩，融合西餐吃法，刀叉將牛腩切成塊，配上自選的調料，入口即化。可以繼續涮食其他肉品和菜品。

地址：大連市甘井子萬達

廣場

4樓3022

木桶&滋滋鍋美食密碼

形式蠻新穎的木桶鍋，邊上還咕嚕咕嚕的，有點泡澡的感覺。木桶採用天然香杉樹，內壁巧心設計的9孔，讓鮮湯汁如注灌於桶內，好似“9龍戲珠”狀。美食密碼為食客精選大渡河深水區天然礦藏石，利用鵝卵石持溫時間長等特點，作為烹調器具使食材成熟。有木桶魚鍋、牛蛙鍋、大骨棒鍋、蝦鍋······

地址：大連市中山區魯迅路117號

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