抓青蛙的方法與煮法、鯽魚的煮法，田雞！

什麼東西抓青蛙好用

小時經常去抓，抓田雞的方法是釣上來的，弄一根細長的小竹條，繫上一條小線，縫衣用的那線兒，綁上一個小誘餌，這小誘餌很簡單，摘一小片番薯葉，放在手掌心揉搓成比米粒大一點就OK，還有一個把柄很長的袋兜，來到莊稼地，人站在田埂上，把小竹條伸入菜地裡，誘餌穿過茂盛的菜葉垂到泥土面上，再輕輕晃動著竹條，使誘餌動著，仿如小蟲子歡快地跳著。我們不能發出聲響，只能透過葉縫靜靜地觀察那裡面的情況，不一會兒就肯定有田雞來吞食誘餌。它重複地在一咬一試，不能急，待它完全把誘餌吞下肚去，再快手快腳地提它上來，趁田雞未反應的同時將伸袋兜過去。等田雞要放開誘餌跳的時候，就已經落入袋裡頭了。極容易釣到田雞，比釣魚有趣得多，那時候釣魚的地方只能偷偷到別人承包的魚塘去釣，又危險又不安全，風險甚大。被家人知道了可是不得了的事，會狠揍一頓的，釣田雞既不會有問題。只要不踩著他人的莊稼，只要不玩得太晚回家和不錯過做作業做功課的時間是不怕的。煮田雞的做法好幾種。

一是煲田雞粥，一是與佐料清蒸，一是用辣椒爆炒，愛怎麼弄就怎麼弄。我像不喜歡吃水魚一樣，不喜歡吃田雞（但請注意不喜歡吃不代表不吃），我喜歡用田雞皮做成的小鼓。將剝下來的整張完好的田雞皮套在一隻小杯口上，拉緊扎牢，風乾了就可以做成一隻小鼓，用小木棍一敲就會響，咚咚咚地響。待到了現在的田雞價格也不菲，最低也要十幾塊 長大工作，在自己一個人煮食時，經常去市場買條活魚（最好小白鯽魚）剖洗好，放入鍋裡，加小小水，輕輕煮沸便可，什麼姜啊，油啊，蔥啊，蒜啊，香菜啊等調味料，統統不用放的，熟了，把魚撈上來，就可以當成一碟小菜下飯。

醬油都不加，原汁原味的，和著白白的米飯送入口去，那個味道啊，真是清甜鮮美極了，令人很開胃。餘下鍋裡的小許奶白色的水，投下幾粒細鹽便成一碗鮮美的魚湯，吃幾口飯，就喝一口清鮮的魚湯，算得上是人間的最美之食啊。家裡的人，除了媽媽，喜好與我差不多一個樣的，媽媽之所以不甚愛，是她年青時，集體興修建水庫時，每人每天三餐都是一兩條大魚作佐菜，便落得今時今日不感興趣。當她說那段修水庫的事，我們便貧嘴，都說她有福氣，那麼大那麼多水庫裡的鮮魚，由著她吃！弟弟還說，要是每餐有條大魚放在我碗飯上面，幸福啊！我的這個弟弟愛吃魚比我更甚，飯菜是無魚不歡的，開飯時，有魚的那盆菜是必擺在他的面前的，讓他下筷子易點。

對於家的旁邊就有一個魚塘，我常惋惜地對媽媽說，我們為什麼不把村裡的那個魚塘給包了下來呢，那樣，我們就天天可以吃到魚了。弟弟也是苟同我的意見的，他笑著說，魚是不用去買的，我們能吃光它們。話是戲話，因是市場離得有點兒遠，買魚肉等等要騎車去，幾分鐘，偏偏然我們幾姐妹弟都是懶得出奇的人，除非媽媽出去市場買，不然都是沒有得吃的。我從小有個願望：我以後的家最好就在市場隔壁，或在超市對面。對，是真的，我不嫌它吵鬧，我喜歡一出家門就是喧鬧的市場，能看到市場上五彩六色、琳琅滿目的商品。一餓了，就能開啟門到隔壁或對面去，走幾步腳就能買所有愛吃的食物。

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