又叫“豬屎尾參”，以前在竹子裡很常見，經常被人採來煮湯

導語：又名“豬屎尾參”，以前在竹子裡很常見，經常被人採來煮湯，見到了就認不出來了。

這個時候，就是冬筍的時候了，在一些地區，很多人都會去挖，你要是經常去山上採，一定要注意，這些東西的葉片和竹葉很相似，但是根子很白，以前經常被人採來當飲料，但現在很少見了，千萬別放過。

在作者家鄉湖南，人們常稱其為“豬屎尾參”。讓我們來看看！啥叫“豬屎尾參”？

雖然名字聽起來有些土，但其實也挺漂亮的，而且，它的名字也很好聽，叫做“玉竹”。

李時珍在《本草綱目》中也說過，為什麼湖南人把它叫做“玉竹”：“葉子如竹子，根莖多節，所以得名。”

顧名思義，它的外形和竹筍很像，尤其是葉片和竹葉，但它的根很細，而且很多，就象是古代的翡翠，所以得名“玉竹”。

事實上，在古時，這種植物被稱為“鬱金香”，《神農本草經》中也叫“鬱金香”，只不過後來被用作了“鬱鬱蔥蔥”。畢竟，玉竹是一種很漂亮的花，而且它們都是成群結隊的。

看到這張照片，很多人都會把它和黃精聯絡在一起。果然，這兩種藥材看起來很像，要不是對這兩種藥材比較熟悉，還真看不出來，畢竟這是百合科和黃精屬的一種，生長習性和形態都很像。黃精與玉竹的差異

黃精顯然要遠勝於玉竹，因為從上古時期就是一種比較珍稀的草藥，特別是九次風乾之後，更是價值連城。

雖然說，玉竹和黃精都是從地裡挖出來的，不過這兩種藥材的藥性卻不一樣，有很大的區別。

首先就是看植物，一般來說，黃精要比普通的黃精要高，而黃精則要矮很多。如果仔細看的話，就會發現，這兩種植物的葉片都很相似，只不過黃精的葉片比較纖細，而竹葉比較渾圓，兩者一比較，就知道它們的葉片有多大了。

假如用樹葉來判定還不夠精確，那麼可以重新觀察其莖。黃精的樹幹很平滑，不會有任何的凸起。但是，這株玉竹的莖卻是一節一節的，它的莖上有著一個很清晰的節節，就像是竹節一樣。

第三種辦法，就是從地面上找出根來。黃精的根莖呈不規則的細細的形狀，和我們平常食用的姜有些類似，不過要比一般的姜要長得多，所以又被稱為“老虎姜”，而且在頂部也有一個很大的節節。他從村子裡的長輩那裡聽說過，黃精的樹根每年都會生長一次，因此，黃精樹的數量就會增加一年。

而玉竹的根莖就不一樣了，雖然也很粗，但基本上都是球狀的，而且還有著大量的樹根。從這一點上，就能分辨出來。名稱難聽，但有很高的經濟效益

在我們老家，大部分人都認識“豬屎尾參”，卻不認識“玉竹”。以前的時候，在山林裡、竹林裡、路旁都能看到，一些農夫還會把它摘下來泡水泡酒。

這些年來，這些野菜已經被送到了農場主的地盤上，成了農場主們最喜歡的一種農作物。在我老家，種植竹子的農戶數量也有了很大的增長。

有的老闆還會把自己的產業租出去，擴大自己的種植面積。幫著店主除草，打藥，挖玉竹，還有其他的收入。一公斤的翡翠竹子，一天能賺五角，一天能賺個三百多公斤。

事實上，玉竹是一種非常強大的植物，種植的方法也非常的容易，比種植玉米、水稻要容易得多。這是因為，這株翠竹的適應性極好，對土地的需求也不大，適合在潮溼、土層深厚、土質鬆軟的環境中生存，而且還具有較好的抗凍效能，在湖南許多地區都有。

玉竹的生長，主要是因為其根是一種可以生津止渴、滋陰潤燥的草藥。

可以說，這是一種很古老的藥材。它最早出現在《神農本草經》中，被列入最高等級，歷代歷代醫書都有記載。李時珍還在《本草綱目》中記載，“玉”具有“益氣益氣，防病益氣”，即經常吃有美容的功效。

玉竹不但能入藥，還能泡茶、泡茶，這些年來，玉竹經常被用來製作飲料、保健飲料、美容護膚等，用途很廣，需求量也很大，但是野生的遠遠不夠，所以一些農夫就自己種了。

如今正是玉竹成熟採挖的時候，玉竹的多糖在秋天是最多的，通常是六到十的。

如果你老家有這樣的東西，也可以採摘下來，用來煮湯。而且這株樹一年到頭都是常青樹，作為一盆盆栽也是一件很好的事情，尤其是到了盛放的季節，更是極具觀賞性。