煮玉米，最忌直接冷水下鍋煮！再加這兩樣，玉米清甜軟糯吃不膩

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前言：煮玉米，不要直接下鍋煮！再加這兩樣，玉米清甜軟糯吃不膩！

每年的七八月份都是農作物以及蔬菜水果大豐收的季節，空心菜，苕尖，豆角，西瓜，桃子等滿目玲琅的，但小編最喜歡吃的還是煮玉米了。

食慾不佳的時候給自己煮一份玉米也是非常不錯的，不僅可以開胃飽腹，還能用來當作早餐，做法過程也比較簡單，前期工作準備好，等時間到就可以直接享用。

那麼，問題就來了，很多人對於煮玉米的方法也是不夠了解的，今天就讓小編來教大家怎麼煮才能讓玉米煮出來清甜軟糯好吃！

具體做法以及細節如下：

第一步：玉米的外皮不要剝完，至少要留一層。

首先我們一定要挑選一些比較新鮮的玉米，而且要選擇帶皮的玉米哦。帶皮玉米在煮的時候就會保留玉米的營養以及水分不會流失，而且剝完皮的玉米下鍋去煮的話就會造成大量的水分以及營養流失。

我們將玉米皮保留的話就可以保留玉米的原汁原味，同時大家也可以保留一些玉米鬚，一般來說嫩玉米鬚是可以食用的，在夏季食用的話，可以清熱解暑哦！

第二步：將玉米放入冷水中浸泡一會兒。

當我們將玉米留一層皮兒之後，不要直接下鍋開始煮，先準備好一盆清水放入水中浸泡個20分鐘，這樣就可以讓玉米吸收一些水分，煮出來的玉米就會更加香甜可口，還會更容易將玉米煮熟。

第三步：往煮玉米的水中加入食鹽和小蘇打。

大家平時在煮玉米的時候一般都是直接用冷水下鍋直接煮的吧！如果我們往水中加入食鹽跟小蘇打的話，這樣煮出來的玉米口感就會比較清甜可口。

俗話說“要想甜，放點鹽”，放鹽的話就會增加玉米的甜味兒，吃起來也就會更加的好吃，而小蘇打的作用則是可以將玉米里面的營養釋放出來，然後更容易被我們吸收，也可以讓玉米更加的軟糯香甜，玉米味道更加濃郁，讓人一聞到就很想吃！

第四步：玉米煮好之後一定要記得馬上撈出來。

當我們將玉米煮好之後一定要馬上撈出，如果我們將玉米一直放在水裡泡著，就會讓玉米的味道變淡，營養也會流失在水裡。

以上，便是小編今天給大家分享的關於煮玉米的竅門，希望可以給大家一些參考，有興趣的朋友們可以試著在家裡用小編的這個方法做一次，美味好吃，營養健康哦！

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