王麻子，我家的第一把菜刀

在人的漫長一生，總會經歷許許多多，總有某事、某物留下腦海深刻記憶。從我打記事起，不是一件心儀的玩具，而是家裡一把菜刀讓我印象深刻，伴隨著我童年的記憶。甚至影響我們一家三代人，要從家裡的第一把菜刀說起。

上世紀70年代，物資非常匱乏，聽爺爺講，我們現在常用的東西，在那個計劃經濟時代很難買，就連買米、買油都要用糧票、油票，只有逢年過節才能吃上點肉，才會有機會縫新衣服穿，但沒有布票，也只是一個嚮往。聽奶奶說，在那個年代的她，每天除了需要幹農活掙工分，就是全家人的一日三餐，在那種燒柴火的土灶廚房裡用鍋碗瓢盆奏響幸福樂章。那時候爺爺、奶奶最幸福的事，就是和祖爺爺、祖奶奶帶著一群孩子，一家人圍在一起吃飯。爸爸回憶，每當一家人吃飯時的歡聲笑語，是那時最幸福的時光、最甜蜜的回憶。

每當炊煙升起的時候，奶奶就在土灶臺上烹飪美食，變著戲法給一家人做好吃的，那時爺爺有些錢就置辦了農具，而奶奶用來切菜的是一個卷口沒有刃的鐵片，家裡連一把像樣的菜刀都沒有。奶奶回憶說，不知道什麼時候，爺爺從外面揀回來一塊廢棄的鐵片，利用每天收工的晚上，在微弱的煤油燈光下，花了半個多月的時間，爺爺才打磨成菜刀的樣子，磨出鋒利刀刃，用兩塊竹片把刀柄夾起來，再纏上布條，就是我奶奶使用的菜刀，也是我們家的第一把菜刀。爺爺自制的菜刀，媽奶用起來還算稱心應手，自從家裡有了這把菜刀，奶奶逢人便誇爺爺的手藝好。這樣的菜刀功能比較單一，只能把菜湊合著切，很容易傷到手。有一次，奶奶不小心把手劃破了，鮮血流了很多。看著奶奶滿是新傷舊痕的手，爺爺心疼至極，想到奶奶跟了自己之後，吃了那麼多的苦，爺爺那時最想的就是買一把菜刀給奶奶切菜用。

那時候最出名的菜刀，是北京的王麻子菜刀。但在那個年代，生產力比較低，王麻子菜刀供不應求，想買都買不到。而且價格對於我們這種農村家庭來說，算是件奢侈品。但是為了奶奶，爺爺幾經周折，託了很多的關係，耗費大半年時間，終於買到我們家的第一把王麻子菜刀。

據爸爸回憶，爺爺拿回菜刀的那天，奶奶高興得合不攏嘴，又是跑到鄉鄰到處宣傳爺爺的能耐。鄉鄰們聽說我們家買了王麻子菜刀，都跑來看個稀奇，畢竟方圓幾公里內，能用上王麻子菜刀的沒幾家。“這王麻子菜刀真是好啊！”，鄉鄰們圍著灶臺，看著奶奶用王麻子菜刀麻溜地切菜，投來羨慕的眼光，紛紛發出感嘆。誇爺爺真有本事，連王麻子菜刀也能搞到手，真疼媳婦呀。那幾天的家裡，竟然比過年還熱鬧。

有了王麻子菜刀，奶奶做起飯來切菜很省心，手上再也沒有因為切菜而造成的傷口。爸爸說，自那以後放學回家，他第一件事就是衝進廚房裡，看著奶奶拿起王麻子菜刀熟練地切菜，聞著鍋裡飄出來的菜香味，總能感覺到滿滿的幸福。一晃幾十年過去了，老家添置不少東西，也換了不少廚房用具，唯有那把王麻子菜刀，如同堅守崗位的哨兵，無論換了多少回，依然固守在廚房裡鋥鋥發亮。

我童年最初的記憶，也是在老家的廚房裡。那時候家裡生活有所改善，奶奶會在開飯前把最拿手的，做好的燒雞分切裝盤，聞著香噴噴的雞肉，我在一旁看著咽口水。奶奶會笑著說我小饞貓，總會將雞腿夾給我，我開心地吃起來，那是我最幸福的時刻。那會兒我剛開始識字，看到菜刀上依稀刻著三個字，於是便好奇地問奶奶。上面寫著的是：“王麻子”，奶奶如數家珍，也彷彿觸動她的回憶。當年你爺爺費了老大勁託關係買的王麻子菜刀，用幾十幾年，如今這是從城裡買回來的第二把。奶奶邊說邊露出滿是自豪的表情，兒時的那一幕，深深的定格在我的腦海裡，從那時候起，我對王麻子菜刀也有了不一樣的感情。

在我結婚搬新家時，我發現一套王麻子廚刀出現在廚房裡，熟悉的品牌引起我的回憶，讓我想起兒時廚房裡的幸福時光。老公告訴我，這是買房子時送的王麻子廚刀，還有裝修公司送的那一套，他拿給父母用了。訂櫥櫃、買家電家居送的都是王麻子廚刀，除了留下一套備用，全都送給親戚了，他們都說好用。沒想到這一次，我和愛人因為王麻子心意相通。王麻子陪伴我們家三代人，我奶奶在用，我媽媽在用，我家親戚都在用，現在我的新家也在用，王麻子菜刀成為了我們家的親情紐帶。每當走親訪友時，我都會對他們說，你家菜刀就選“王麻子”吧，中華老字號，值得信賴。

我很慶幸，爺爺第一次買菜刀就選擇了王麻子，有了它，我兒時的幸福不串味。從小到大，從農村到城市，從土灶臺到現代化廚房，王麻子見證了我們家三代人家庭的發展和變遷，還有我的人生軌跡，王麻子也成為了我新家的第一把菜刀。每當我在廚房用王麻子菜刀加工美食也是加工愛，懷著讓家人更好品嚐到美食的心願，享受烹飪的樂趣盡情揮灑，讓廚房變成一個充滿幸福味道的地方。王麻子是我們家三代人的信賴，也是我們這一代人的傳承。如今，我也要當媽媽了，我會讓孩子長大後菜刀也選王麻子。民族品牌，三代人的情懷，我也要將這種匠心精神傳承給下一代。