中藥體質膳食調養

正常體質

一般無需中藥調理，只需順應季節均衡飲食即可。如夏季氣候炎熱，汗出較多，易耗氣陰，可適當選用一些益氣養陰的中藥食用或泡水，如山藥、沙參等；在梅雨季節，氣候潮溼多雨，可適當選用一些芳香祛溼的中藥調理身體，如薏米、藿香等。

中醫認為，腎為先天之本，脾為後天之本，中老年脾腎功能開始衰退，推薦兩種中成藥可作為保健服用：六味地黃丸（陽虛明顯可用桂附地黃丸，熱象明顯可用知柏地黃丸，眼疾可用杞菊地黃丸）少量常服有助於補腎；健脾丸或白扁豆山藥粥等有助於補脾。

氣虛體質

可用黃芪、山藥、大棗等中藥，每次取約5~10g，直接泡水喝。如果氣虛體質以肢體倦怠，少氣懶言，脈緩無力等脾虛症狀為主，可以適當選用理中丸、四君子丸進行調理；如症狀以自汗畏風，易感外邪，氣短乏力等肺氣虛症狀為主可選擇服用玉屏風散。

藥膳推薦：

（1）八寶飯

材料：白扁豆、薏苡仁、蓮子肉（去心）、核桃肉、龍眼肉各25g，紅棗10個，糖青梅10g，糯米200g。

功效：健脾益氣。適用於體弱、少食、消渴、神衰、便溏、浮腫等症。

（2）山藥大棗粥

材料：山藥50g，大棗（去核）5枚，粳米60g。

功效：補中益氣。尤其適合於脾胃虛諸症。

（3）當歸黃芪粥

材料：粳米100g，當歸6g，黃芪4g，川芎3g，紅花2g。

功效：補虛養身。

陽虛體質

可用肉桂、乾薑、肉蓯蓉等每次取約5~10g，直接泡水喝；如有四肢不溫、大便稀溏等脾陽虛症狀者，可選理中丸；有腰膝痠痛，畏寒肢冷，尤以下肢為甚，偏腎陽虛症狀者，宜服用桂附地黃丸。

藥膳推薦：

（1）胡桃粥

材料：胡桃肉30g，粳米100g。

功效：溫腎固精，潤腸納氣。本品用於體弱陽虛，腰痛腳弱，陽痿，夜尿多，手足欠溫或血壓偏低。

（2）復元湯

材料：淮山藥50g，肉蓯蓉20g，菟絲子10g，核桃仁2個，瘦羊肉500g ，羊脊骨1具，粳米100g，蔥白3根，生薑，花椒，料酒，胡椒粉，八角食，鹽各適量。

功效：溫中補陽，益氣補精。適用於脾腎陽虛、腰膝無力、 四肢發冷、小便清長等症。

陰虛體質

可用枸杞、百合、玉竹等每次取約5~10克，直接泡水喝；如有頭暈目眩、視力減退的症狀，可選杞菊地黃丸；有骨蒸潮熱、心煩易怒的症狀，可選大補陰丸。

藥膳推薦：

（1）滋陰補肺—銀耳陳皮燉乳鴿

材料：乳鴿2只，水發銀耳100克，水發陳皮10克，高湯500克。

功效：秋季食用有很好的潤燥效果。

（2）補血養陰，養顏——百合紅棗銀杏羹

材料：鮮牛肉300克，百合50克，紅棗10枚，鮮白果50克，生薑2片。

功效：補血、潤肺、益氣，很適合陰血不足的女性食用。

痰溼體質

可以薏米、赤小豆和白扁豆可以作為食材使用；可用白朮、陳皮各5-10g泡水服用（注意久用可致傷陰）；可食用茯苓餅、茯苓饅頭、茯苓膏。如有便溏腹瀉，食之乏味的症狀，可選中成藥參苓白朮丸。

藥膳推薦：

（1）山藥冬瓜湯

材料：山藥50克，冬瓜150克。

功效：健脾，益氣，利溼。本品特別適合水腫、小便不利、前列腺炎患者食用，糖尿病患者亦可選用。

（2）白扁豆豬肉湯

材料：白扁豆250克，豬腿肉15克。

功效：補脾暖胃，化溼消暑。脾胃虛弱、食慾不振、體虛乏力者食之尤宜。

（3）茯苓陳皮薏米粥

材料：茯苓15克，陳皮10克，薏米100克。

功效：健脾，除溼，化痰。適用於咳嗽痰多、胸膈痞滿或風溼性關節腫痛者食用，痛風患者亦可選用。

溼熱體質

可選用黃芩、黃連、連翹、淡竹葉等各5~10克，直接泡水喝。

藥膳推薦：

茯苓豆腐羹

材料：豆腐500克，茯苓粉30克，松子仁40克，胡蘿蔔25克，鮮香菇30克，雞蛋清40克。

功效：清熱利溼。適合肥胖人群食用。

血瘀體質

可選用丹參、三七、月季花等每次取約5~10克，直接泡水喝。

藥膳推薦：

山楂桃仁粥

材料：粳米150克，山楂10克，桃仁10克。

功效：活血化淤、生津止渴。本品適用於血瘀體質者日常食用。

氣鬱體質

可選用陳皮、木香、玫瑰花、香附等各5~10克，直接泡水喝；陳皮、木香、香附可以作為食材調料使用。如有脅肋疼痛，噯氣太息，脘腹脹滿的症狀，可選用柴胡疏肝散；如胸脅脹滿疼痛，情志不暢，神疲食少可選用逍遙丸。

藥膳推薦：

（1）橘皮粥

材料：橘皮50克，粳米100克。

功效：理氣運脾。本品用於脘腹脹滿，不思飲食之人，氣鬱體質偏於氣機鬱滯在中焦，引起肝胃不和的人最適用。

（2）甘麥大棗粥

材料：小麥50克，大棗10枚，甘草10克，粳米200克。

功效：益氣，寧心，安神。對於氣鬱體質出現精神恍惚，時常悲傷欲哭，不能自持者，或經常失眠盜汗的人最適宜。

過敏體質

應少吃蕎麥（含致敏物質養麥熒光素）、蠶豆、白扁豆、羊肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣食物，以及腥羶發物或含致敏物質的食物。可選用黃芪、白朮、防風、太子參等每次取約5~10克，直接泡水喝。陳皮、木香、香附等可以作為食材調料使用。中成藥可選用玉屏風散，有益氣固表的作用，對改善過敏體質具有一定的輔助效果。

藥膳推薦八

固表粥

材料：烏梅15克，黃芪20克，當歸12克，粳米100克，冰糖適量。

功效：養血消風，益氣固表。對各種外源性過敏有預防和調理作用。