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山藥真的能治療咳嗽嗎?有多少人知道山藥的功效

由 顧家土特產 發表于 藝術2021-10-16

簡介鍋中注水燒開,放入白醋,鹽,山藥,攪拌散,煮約1分鐘,至其斷生,撈出,瀝乾

鐵棍山藥能治療什麼病

說起山藥大家都不陌生,山藥的功效有很多。今天給大家聊聊河南鐵棍山藥。河南焦作溫縣是太極發源地,也是國家鐵棍山藥保護基地,這裡歷史悠久,河南溫縣陳家溝太極拳明文世界,好多名人也曾經在這裡修身太極。

山藥真的能治療咳嗽嗎?有多少人知道山藥的功效

馬雲說:“我從道家悟出來領導力,從儒家明白了什麼叫管理,從佛家學到了人怎麼回到平凡。這些思想融會貫通,剛柔相濟,這就是太極。”這裡不僅太極明文天下,還有最有名的養生佳品,也是一道傳說,它就是河南溫縣鐵棍山藥。它不僅是上等藥材,它還是上等美食。

山藥真的能治療咳嗽嗎?有多少人知道山藥的功效

山藥是藥食兩用的佳品,中醫把它稱之為“上品”之藥。其性平,味甘,入脾,肺,腎經,具有補肺,健脾,補腎填精等功效。山藥能補腎填精,精足則陽強,目明,耳聰。凡上品之藥,法宜九服,多則終身,少則數年,與五穀之養人相佐,以臻壽考。

山藥真的能治療咳嗽嗎?有多少人知道山藥的功效

一般人群都可以食用,以下人群尤其適合。經常腹脹,消化不良,便秘的人。遺精,早洩的男性。月經不調的女性。病後身體虛弱,長期腹瀉者,腎病患者

山藥是藥中之食,食中之藥。不僅可做成保健品,而且可以調理疾病的藥用價值。著名中成藥六味地黃丸,八味地黃丸,當回地黃丸等都少不了山藥的身影。

山藥真的能治療咳嗽嗎?有多少人知道山藥的功效

市面上的山藥有好多種,白嘴山藥,菜山藥,沙土山藥,淮山藥,壚土鐵棍山藥等等。真正上等的山藥還是河南溫縣壚土鐵棍山藥。它的營養價值極高,壚土質很硬,長出來的山藥水分少,彎彎曲曲,樣貌醜陋,口感面諾香甜。沙土山藥,水分大,營養功效差,口感翠,沒有壚土鐵棍山藥口感好。白嘴山藥又稱麻山藥,產自河北,小白嘴山藥直徑3釐米左右,所有一般來說很粗大口感沒有河南鐵棍山藥甜。菜山藥價格便宜粗大,水分多,沒有什麼營養功效。

山藥真的能治療咳嗽嗎?有多少人知道山藥的功效

以下給大家分享幾種山藥的做法

豉香山藥條

原料:

山藥350克,青椒25克,紅椒20克,豆豉45克,蒜末,蔥段各少許

調味:

鹽3克,雞粉2克,豆瓣醬10克,白醋8毫升,食用油適量。

做法:

青椒,紅椒切開,切成條形,再切成粒;去皮的山藥切成塊,再切成條; 鍋中注水燒開,放入白醋,鹽,山藥,攪拌散,煮約1分鐘,至其斷生,撈出,瀝乾; 用油起鍋,倒入豆豉,加入蔥段,蒜末,爆香,放入切好的紅椒,青椒,炒勻,倒入豆瓣醬,翻炒勻。放入焯水的山藥條,快速翻炒均勻,加入鹽,雞粉,翻炒片刻,至食材入味。關火後盛出炒好的食材,裝入盤中即可。

功效:

對肺虛咳嗽,脾虛洩瀉,慢性腸炎起的消化不良等症狀有一定的食療作用。

山藥真的能治療咳嗽嗎?有多少人知道山藥的功效

玉竹山藥黃瓜湯

原料:

黃瓜100克,山藥120克,玉竹10克

做法:

洗淨去皮的山藥切開,改切成薄片。把清洗好的黃瓜切開,去瓤,切成薄片,備用。砂鍋中注入適量清水燒開。倒入玉竹,山藥,拌勻。蓋上蓋,燒開後用小火煮15分鐘。揭蓋,倒入黃瓜。蓋上蓋,用中火繼續煮約10分鐘。揭蓋,輕輕攪拌幾下;關火後盛出煮好的湯品,即可食用。

功效:

具有補脾養胃,生津益肺之效,兩者搭配黃瓜同食,可增強食慾,提高免疫力。

山藥真的能治療咳嗽嗎?有多少人知道山藥的功效

澆汁山藥盒:

原料:

竹筍160克,山藥120克,肉末70克,蔥花,薑末,蒜末各少許,高湯250毫升

做法:

山藥去皮切片,肉末中加雞粉,鹽,水澱粉,撒上蔥花,薑末,蒜末,製成肉餡。開水鍋中加鹽,雞精使用油,倒入竹筍攪拌,煮至斷生,撈出。山藥片滾上生粉,放肉餡,再蓋上一片山藥,製成生坯,放到鍋中蒸至熟透。熱鍋中注入高湯,加鹽,雞粉,水澱粉,調味味汁,將味汁澆在山藥上即可

功效:

竹筍具有促進消化,清熱解毒等功效;常常食用山藥能健脾補肺,益胃。此菜對夏季兒童食慾不佳有食療作用

Tags:山藥鐵棍功效切成蒜末