糖尿病人可以吃小米粥嗎？吃了是升高血糖還是降低血糖呢？

高梁米粥糖尿病人可以吃嗎

很多朋友得了糖尿病之後，對飲食都的選擇也非常重視，比如說喜歡吃雜糧，包括一些糖尿病人聽說雜糧粥不錯，於是就研究雜糧粥的各種做法，比如說一些小米粥等，於是將小米粥成為了三餐經常吃的食物，比如說小米糊，小米羹，但是長期堅持下來，發現自己的血糖波動更大了。

這到底是什麼原因呢？難道雜糧對血糖控制不好嗎？糖尿病人可以吃小米粥嗎？吃了是升高血糖還是降低血糖呢？

糖尿病是可以吃小米的，小米粥也可以適量吃，但要注意方法，方法得當，幫助更好穩定血糖。

我們知道，小米粥是以小米作為主要的食材熬的，它的口感是沒有那麼粘稠，做起來也非常簡單。小米本身對一些腸胃不好的朋友來說是非常好的，它可以養胃，促進腸胃蠕動，幫助消化，還可以滋陰養血，改善體質。對於一些肺腎虛弱的患者是非常好的。另外，小米中含有多種維生素和氨基酸，營養價值也非常高。

小米雖然是一種非常好的食材，但是它的碳水化合物是很高的，也屬於升糖指數偏高的食物，日常生活中小米不是不能吃，一定要適量，也要注意一下烹飪方式。

如果將小米煮成粥的話，對於糖尿病人來說，是非常不利於血糖控制的，小米本身的血糖指數也不低，煮成粥之後，尤其是經過久煮的粥會糊化，糊化的食物升糖指數會變得更高，所以大家吃小米最好不要吃久熬的粥，可以吃一些小米飯。

另外，需要提醒各位糖尿病朋友，可以把喝粥的習慣改掉，不論是對血糖是否有很大的影響，既然可以不喝粥就儘量別喝粥，可以將一些雜糧做成飯，儘量吃一些固體的食物，既增加飽腹感，也延緩餐後血糖升高。

然後吃小米的話，建議大家煮成小米飯吃，實在想喝粥的朋友，比如說真的想喝粥的話，最好注重下雜糧的量，加一些其他升糖指數沒那麼高的食物，比如說葉類青菜，這類食物對血糖控制影響沒那麼大。

很多人說喝粥沒有影響，就是喝那些加了肉類，青菜葉子類的粥了，因為那些食材營養素並不是以碳水化合物為主的，對血糖影響不大，建議雜糧的量放少一點，然後加一些葉類蔬菜，加一些精瘦肉，這些就平衡了整體一碗粥的升糖指數，對於控制血糖是非常有利的。所以不提倡糖尿病朋友，單一喝主食類的粥，比如說小米粥，白米粥啊，綠豆粥這一類，建議多加一些其他的食材，其他的食材也要避開主食類的選擇。