六咖說三農: 佛系水果釋迦果，美白養顏還美顏，但它到底長什麼樣?

番荔枝樹長什麼樣

歡迎收看本期的六咖說三農，今天六咖要給大家分享的是一種非常佛系的水果-釋迦果。

炎熱的夏天來臨，有一天辦公室的美女小蘇特意帶來了一種熱帶水果給大家嚐鮮。小編我一眼就認出來了，這就是釋迦果，釋迦果又叫番荔枝，富含豐富的維生素ｃ，是天然的抗氧化食物，非常有助於美白養顏，遇到這麼好吃又美顏的水果，小編我自然也就不客氣了，我趕緊挑了一顆，直接開啟一個大快朵頤起來。

突然大嘴小八喊了一聲，為啥我的這個這麼硬而且沒什麼味道？我偷偷一笑，誰叫你不會選，那這麼好吃的釋迦果如何選擇呢？讓小編我給大家普及一下吧。

釋迦果的外形像佛祖的頭，也像一顆長滿刺的心臟，這些刺橫著、豎著看是沒有規律的，斜著看基本在一條線上。挑選釋迦果一要捏，二要看。一捏感覺果子是不是軟了，硬的果子一定是沒有熟的。二看果子有沒有開裂，如果有裂那肯定熟了。成熟的釋迦果不用刀子就可以開啟，直接用手把皮一扒就可以食用了，釋迦果雖然特別好吃，但是不要貪嘴，因為釋迦果是所有水果糖分含量最高的，小編提醒吃多了小心血糖升高哦。

小編覺得這麼好吃的水果那自然要多吃才對得起自己的胃，而且一定要吃新鮮的，這不，趁著週末的時間到釋迦果園感受一下剛採摘的釋迦果味道會不會更好一些。

剛進入釋迦果園，就碰到了正在釋迦果園忙活的園主阿伯，阿伯看到我們進來以後很熱情的跟我們介紹，我這個果園產的釋迦果在十里八鄉都是非常有名的。順手就給我們摘下來幾個已經成熟的釋迦果。 果然，阿伯選擇成熟的釋迦果和小編我的挑選手法是一樣的。小編我迫不及待的用手一捏，去掉果皮，嚐了一口，味道濃郁，甜度非常高，滿滿滿的幸福的味道。

小編我非常好奇，釋迦果我也經常吃，但是為什麼這裡的釋迦果比我平時在超市買的釋迦果味道濃郁很多呢？便向園主阿伯詢問。阿伯自豪的說，我種植釋迦果和別人的自然有不同。你們看整個釋迦果園是不是像一個一個連線起來的遮陽棚。走在釋迦果樹下面乘著涼，聞著果香讓人心曠神怡。

小編好奇道，這樣栽種確實好看，但是肯定會增加園農的工作量呀，為什麼要這樣做呢？原來將枝條做成拱門形狀可以方便後期的採摘和授粉，大大的降低田間勞作的強度，而且有樹葉遮擋陽光工作起來會感覺非常涼爽。

那麼這樣漂亮的拱門是如何做出來的呢呢？從剛開始種植的時候就要規劃好樹苗間距，要比正常的果樹間距稍小一些，在種植的初期全部用格柵架設，釋迦果樹的高度全部在控制在180公分左右。在幼苗期間就要將準備做成拱門的枝條刷上紅油漆做標記，防止枝條被修剪掉。這樣枝條稍微長大一些的時候，就可以將兩邊的枝條綁在一起，隨著釋迦果樹的生長，慢慢的就會形成一個拱門，這樣做雖然初期的成本非常高，但是後期就會很方便了，還可以吸引觀光旅遊，一舉多得，增收的效果明顯。

小編認為，這樣製作一個拱門雖然方便採收遮光效果好，但對於釋迦果的口感改善肯定作用不是很明顯的，所以肯定還有其他種植釋迦的秘籍。

阿伯說道，確實是這樣的，釋迦果要想提高口感，和當地的土質是密切相關的，我這個釋迦果園土壤的排水性比較好，我在果園的旁邊還都有挖很深的排水渠，這樣會進一步增加土壤的排水效果。土壤的排水性好自然使得釋迦果可以累積更多的糖分。吃起來就會比較香甜。

小編看到這個果園的田間地頭有很多類似路燈一樣的東西，非常好奇，這裡的釋迦果口味獨特會不會和這些“路燈”有關係呢？

阿伯說，你們沒看錯，田間地頭的這些造型像路燈的東西確實是燈，但是不是當做路燈來用的，你們可別小看這些燈，這些燈是補光燈，陰天或者是天黑的時候就可以給釋迦果來補光，增加釋迦果的光合做用強度，採用這種人工補光技術，釋迦果不僅可以提升口感而且上市時間可以提前15天到半個月左右，可以有效的錯峰上市。雖然會增加種植的成本，但是提前上市會大大增加釋迦果的單價，綜合算下來還是賺很多的。

在六咖看來，水果每一次口感的提升都是果農智慧的結晶，每一顆釋迦果都是辛勤勞動的成果。種植水果和做人都是一樣的道理，只要肯付出，田間的釋迦果樹一定會給果農一個甜蜜的回報。

看完了今天的文章，您是否也會對釋迦果有了新的認識呢？如果您還有不同的見解也可以在評論區留言哦，如果您喜歡這篇文章的話歡迎給六咖點贊，也感謝大家對六咖的支援。

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