【健康】這種毒瓜，吃了可要命！很多人都不知道它還有這些功效

豆薯屬於水果嗎

11月天氣漸冷，又到了涼薯收穫的季節。街頭巷尾的小攤販，水果店裡，也多了一樣水果。涼薯產量特別高，在南方氣溫和土壤適宜的條件下，畝產可超萬斤，因此價格也特別便宜，5毛錢1斤，如果多買的話，會更便宜，批發價3毛1斤。

每年到了這個季節，家裡人最喜歡買涼薯吃，又大又甜還便宜，而且不僅能當水果吃，還能炒菜吃。很多人知道涼薯好吃，卻不知道它的種子含有劇毒，如果見到了一定要注意。

涼薯學名豆薯，這個“豆”指的就是它地上部分長的豆莢。它的豆莢看起來和黃豆、四季豆相似，但裡面的種子絕對不能吃，只能用來繁殖。它的種子含有一種叫做“魚藤酮”的毒性物質，如果不小心誤食幾粒的話，會出現噁心嘔吐，嚴重者甚至會有生命危險。

涼薯以前主要種植區集中在西南地區，還有福建和廣東，後來推廣到全國各地種植，現在湖北、湖南、江西、四川等地都有種植。農民大量種植涼薯的原因是涼薯產量特別高，雖然價格便宜，但管理得當的話，畝產能超過1萬斤，有很多地區的農民畝產量都達到了1萬2千斤左右。

涼薯既是菜又是水果，銷售渠道廣，菜販子和水果販子都賣它，老百姓也喜歡買。唯一需要考慮的是，每年都要提前聯絡好收購商來調貨，不然產量太高容易滯銷。

涼薯稱之為“扯皮薯”，扯掉外皮就能吃，裡面的果肉潔白如玉，脆甜可口，秋冬季節食用有利於補充水分，開胃解渴，還有降火的作用。