中國最另類的邊境小城，不容錯過的美食勝地，一半韓流一半東北

作為中國唯一的朝鮮族自治州、最大的朝鮮族聚居地，吉林延邊，無疑是東北最另類的地方。

這裡有常規的東北平房，也有歇山頂的朝鮮族民居；

這裡的人操著一口正宗的東北話，也脫口而出語序奇怪的“延邊漢語”。

坐上一列開向延邊的高鐵，當抵達首府延吉市時，你的一切見聞所覺，都偏離了你對東北的固有印象。因為這裡的聲音，氣味，光影，無一不讓人感受到巨大的反差與新奇。

延

吉

延吉，中、俄、日、蒙、朝、韓六國地理中心，這裡擁有全國三分之一的朝鮮族人口，包括6個市，2個縣（圖們市、敦化市、琿春市、龍井市、和龍市、汪清縣、安圖縣 ）。

去到延吉，站在霓虹閃爍的巨大朝鮮文標牌下方，無論是街邊隨處飄來的泡菜味和醬湯香氣，還是店員“阿尼哈塞呦的”熱情問候，都會讓人有種置身於韓國的錯覺。

作為延邊朝鮮族自治州的首府，延吉通常只是遊客前往長白山的中轉站，但只要你給為它停駐片刻，便會立馬發現，這裡既多元又異域的寶藏美食，總會讓人吃到邁不開腿。

延吉

不容錯過的美食勝地

作為東北地區食俗最豐富、食材最多元的地方，你能在延吉找到最地道的韓式料理，又能在這裡發現最核心最朝鮮族的飲食風味，但值得說道的是，在這兩者之間你還能瞥見傳統東北菜的影子。

延吉很“辣”

延吉是整個東北地區最能吃辣的地方，酷愛吃辣的朝鮮族，將辣椒運用成了一門學問。從某種程度上說，延邊人吃辣的能耐不亞於湖南、江西人。

延吉很“重口”

他們喜歡生拌牛百葉，這在其他地方簡直聞所未聞。

延吉很“醬”

他們特別擅長使用各種醬料，魚腸醬、魷魚醬、魚籽醬，東北傳統的、朝鮮族特色的，隨處可見。而且每個醬都有自己的最佳拍檔：比如石鍋拌飯的拌飯醬、牛肉湯裡的牛肉醬……

延吉很“米”

這裡有中國十大面之一，整個延邊美食的一大招牌—冷麵；

有滿滿朝鮮族特色—米腸；

有朝鮮族米飯料理—石鍋拌飯；

朝鮮族菜餚名湯—參雞湯；

韓式炸醬麵。

延吉很“韓”

延吉的烤肉帶有濃濃的韓國氣息。不用去韓國，在這裡就能吃到正宗的韓式烤肉。

活著的章魚不是隻有在韓劇裡才能看到，在延吉的眾多的火鍋中也有章魚鍋。新鮮的章魚，扔在沸氣騰騰的鍋裡，不一會兒，就能撈出來進食。

延吉的烤串有獨屬於自己的風味。每家燒烤店裡，桌上都會擺著燒烤的小鐵架。除非有特別的說明、或者比較複雜的食材，一般而言，都是自己動手豐衣足食。因此，延吉人均烤串大師。

延吉

一半韓流一半東北

在東北文化與朝鮮族本土文化的雙重影響下，行成了獨特的延吉文化。

水上市場

要說最能體現延吉之魂的地方，莫過於水上市場，這裡是當地最具特色的朝鮮族早市。

水上市場什麼都有，什麼奇異的人參藥材，自制鄉下特產米酒米腸打糕魚乾，見過的沒見過的醬料應有盡有。無論是東北的還是帶有韓國味的，在這裡都能買到。

西市場

如果要買特產的話就推薦延吉的西市場，西市場的很多店家是水上市場的東家。

當地的泡菜，有真空包裝，超級方便攜帶。還有各式醬料，能帶回家的在這裡都能買到。

此外，這裡還經營著大量從首爾東大門進貨的男女服裝店，堪稱韓國潮流湧入東北的第一站。

圖片/小紅書-你好呀

延邊大學

這座中朝邊界的211重點學府成為吃貨們的風向標。

學校對面就是一條美食街，藏著數量眾多的傳統口味朝鮮族美食，咖啡店、小酒館、小吃攤……應有盡有。

一到晚上，密密麻麻的招牌燈光閃爍構成了異域風景線，是遊客打卡“假裝在韓國”的絕佳背景板。

帽兒山

帽兒山是延吉人休閒的好去處，也是布林哈通河與海蘭江的天然觀覽臺。

帽兒山的高度不算高，半小時不到便能到達山頂，向北看，延吉城市風光盡收眼底，往南看，海蘭江如同一條銀色絲綢鑲嵌在廣闊平原之上。

長白山

中國名山長白山，橫臥在白山市、延邊州與撫松之間，卻把近一半的風景，留給了延邊！這裡有不輸北海道的浪漫唯美，彷彿身處瑞士的異域風情。

冬日，到了長白山北坡，還可以看奶頭河上的霧凇島，在白茫茫一片天地之間，身臨被塵世遺忘的仙境。

延吉朝鮮族民俗園

帽兒山腳下，有一座民俗園，園區內都是朝鮮特色的房屋，青瓦、白牆彷彿親臨朝鮮。

園區內除了可以觀賞的建築外，還有朝鮮服飾出租。

延邊州博物館

都說一個城市的博物館，可以映射出一個城市的文化和風格，延邊博物館也不例外。

這座博物館始建於1960年，現有館藏文物1。5w件，國家級珍貴文物500多件。

圖們江

圖們江因為地處中朝邊界，又是中國進入日本海的唯一通道，在歷史上有著重要的地位。在這裡，可以感受到韓國、日本、俄羅斯三種不同國家的風情。

老裡克湖

老裡克湖面積不過三十多公頃，海拔卻近一千五百米，是典型的高山湖泊。

每年進入十月份，這裡就雪深齊腰，銀妝素裹、分外妖嬈，被稱為“延邊州最美雪景”，是攝影愛好者的觀光拍攝勝地。

防川風景區

防川，位於中、俄、朝三國交界，左側是俄羅斯的邊城包德哥爾那亞，右側隔江則是朝鮮的豆滿江市。在這裡，“眼看三疆山川風貌，耳聽三國雞鳴狗吠”。

……

隨著近年來延邊的“網紅化”，在社交網路上，人們甚至會稱其首府延吉為“小首爾”。

首爾固然光鮮亮麗，但坐鎮邊陲寶地、融通東北亞各國文化、擁有繽紛文化脈絡的延吉，自有一番天地。

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